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「彩のきくらげ」が話題に！

埼玉県川口市にある株式会社毎日新聞首都圏センター（MSC）では、創造的な取り組みとして「彩のきくらげ」の栽培が行われています。これは、日本国内でのきくらげ生産の重要性を再認識し、地元での新たな農業モデルを築く試みです。最近、このきくらげから作られた4種類の加工品が、2025年9月16日より販売を開始しました。これらの加工品は、楽天市場の「T-BOX」で購入できます。

新聞印刷工場で生まれたユニークなきくらげ栽培

MSC川口工場は、5600個に及ぶ菌床を収納できる最新の栽培庫を新設し、今年2月から彩のきくらげの生産をスタートしました。この独自の環境で育てられるきくらげは、新聞印刷技術に基づく温湿度管理を施されており、その品質は安定しています。

「彩のきくらげ」は、その肉厚で大きなサイズと、食感が評判で、高級中華料理店や有名ホテルでもを採用されています。また、日本国内のきくらげ生産率が低いという現状を鑑み、国産のきくらげを広めるべく、加工品の開発にも挑戦しています。

4種類の加工品が登場！

新たに発売された加工品は、「めんたい」「辛味噌」「ラー油」「キムチ」の4つです。それぞれが乾燥きくらげを使用しながらも、その生の食感と味わいをしっかりと再現した仕上がりになっています。

めんたい

明太子の旨みを取り入れたこの製品は、子供から大人まで楽しめる優しい味に仕上がっています。ごはんと一緒に食べると、さらに美味しさが増す一品です。

辛味噌

コクのある味噌とコチュジャンの辛さが絶妙に組み合わさっており、きくらげの歯ごたえを引き立てる濃厚な仕上がりとなっています。

ラー油

ピリ辛のラー油が香ばしさとともに広がり、特に酒のつまみや冷奴、ラーメンのトッピングとして最適です。

キムチ

本格的なキムチの酸味と辛さを再現したこの加工品は、癖になる味わいで、ついつい箸が進んでしまう一品です。

多くのメディアにも取り上げられた話題のきくらげ

「新聞印刷工場できくらげ栽培」という意外性が、様々なメディアで注目され、TBSの「THE TIME,」や毎日新聞などでも取り上げられました。SNSでも多くの情報が発信されており、ぜひチェックしてみてください。

結論

彩のきくらげシリーズは、国産ならではの安心・安全と高品質な味わいを兼ね備えた商品です。この機会に、新しいきくらげの魅力を体験してみてはいかがでしょうか。ぜひ一度、お試しください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 埼玉県 川口市 東日印刷 彩のきくらげ

Wiki3: 埼玉県 川口市 東日印刷 彩のきくらげ