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武蔵野大学（東京都江東区）とダブルツリーbyヒルトン東京有明の共同プロジェクトが, 2025年12月1日から2026年1月31日の間、冬の特別なラテメニューを提供します。これらのラテは、同大学の有明キャンパスで育てられた天然はちみつ『やさしい革命』を使用しており、その特製の甘さが見逃せません。

さて、この『やさしい革命』のはちみつは、都市型養蜂プロジェクト『Rooftop Bee』からのもので、2014年から学生たちが手掛けています。学生たちはミツバチの生態観察や養蜂を通じて、環境保護にも関与しており、その取り組みが地域の自然を活かしたサステイナブルな学びへと繋がっています。また、さまざまな野花の蜜をもとに作られたこのはちみつは、すべて無添加・非加熱で仕上げられ、栄養価の高い香り豊かな風味が特徴です。

今回提供される冬限定ラテには、『抹茶麹ハニーラテ』と『チャイ麹ハニーラテ』の2種類があります。抹茶ラテには、京都宇治の厳選された抹茶とともに、米糀由来の植物性ミルクが使われており、そこに『やさしい革命』のはちみつが加わることで、心が温まる特別な一杯に仕上げられています。それに対して、チャイラテはスパイスの風味を感じられる贅沢なもので、同じく米糀のミルクと『やさしい革命』を使用し、寒い季節の体を芯から温めるメニューとなっています。

このコラボレーションは、ヒルトンの地域貢献に対する姿勢の表れでもあり、学生たちの活動が地域社会と繋がるチャンスを創出しています。サステナビリティ学科の2年生である比嘉琉哉さんによると、「このはちみつは有明の花々から採れたものです。ミツバチの世話から採蜜に至るまで全て学生が行っています。今年のはちみつも美味しく仕上がったので、ぜひ試していただきたい」とのこと。

また、ホテルのフロントデスクでは、『やさしい革命』のはちみつも数量限定で販売される予定です。この機会にぜひ、お友達やご家族と一緒にお越しください。

【ドリンク販売概要】

• - 提供期間: 2025年12月1日（月）～2026年1月31日（土）
• - 提供場所: ダブルツリーbyヒルトン東京有明1階 SAUS / 2階 Brew33 Bar
• - 提供時間: SAUS 11:30～17:00（L.O. 16:30） / Brew33 Bar 17:00～23:00（L.O. 22:30）
• - 価格: 1杯1,800円（税込・サービス料込）

【はちみつ『やさしい革命』販売概要】

• - 販売場所: ダブルツリーbyヒルトン東京有明2階 フロントデスク（ロビー階）
• - 価格: 税込2,000円（数量限定販売）

ぜひ、この冬限定の特別なラテを堪能しながら、地域の恵みを感じていただければと思います。そして、武蔵野大学の学生たちの努力が形になった成果を多くの方に体験してもらえる機会になれば幸いです。

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