京の心を形にした竹炭クレープとアサイーボウルが登場

京都の新名所「竹林クレープカフェSeason’s」

嵐山の観光名所として知られる京都市右京区嵯峨天龍寺に、今秋新たに誕生した「竹炭クレープ&アサイーボウル京都嵐山シーズンズ」。この店舗は、代表の畑皓一朗氏が運営する株式会社クローナにより、10月10日にリニューアルオープンしました。新たな商品ラインナップとして、竹炭を使用したクレープや自家製のアサイーボウルが登場し、地域住民や観光客を魅了しています。

四季をテーマにした商品ラインナップ

「竹炭クレープシリーズ」では、健康と美味しさを追求し、ミネラル摂取をテーマにした竹炭を生地に練り込んで提供しています。季節ごとのテーマを反映させたクレープは、各々特色あるフルーツと見事に組み合わせられています。
中でも、春を感じさせる「夜桜いちご」や、夏の楽しみ「花火いちごバナナ」、さらには秋の味覚「焼き芋ブリュレ」、冬の情景を出した「雪の金閣チョコ」といった4種類のクレープが看板商品として並んでいます。これらはすべて、竹炭を練り込んだ生地で作られた絶品です。事前のテストでは「夜桜いちごクレープ」が特に好評を集め、メニューに加わった経緯があります。

アサイーボウルの魅力

さらに、竹炭クレープに加え、アサイーボウルもリニューアルの際に登場しました。このアサイーボウルは、ポリフェノールを意識し、地域の健康への配慮が込められた自家製のペーストを使用しています。さまざまなフルーツをブレンドし、それぞれの成分の美味しさを引き出すことに力を入れています。アサイースムージーでも同様に、濃厚な味わいを楽しめるよう工夫されています。

竹炭の健康効果と食感

竹炭が持つ特有のじゃりじゃりとした食感を抑え、もっちりとした食感に仕上げることで、クレープ本来の魅力を引き立てています。これにより、素材が響き合い、一口ごとに新しい驚きが生まれます。この新しい試みは、美味しさだけではなく、体への優しさを追求するシーズンズの姿勢を如実に示しています。

地元の人に愛されるお店へ

「竹林クレープカフェSeason’s」は、ただの観光名所ではなく、地域の方々にも愛される�店を目指しています。美味しさと身体の健康を両立させるため、心を込めて商品開発を行っているとのこと。観光客にとっては、嵐山観光の新しい楽しみ方を提供し、地元の人々にはおいしく健康的な食生活をサポートできるような魅力あふれる店舗を実現しています。