東京都美術館『ミロ展』と品川プリンスの特別コラボで味わう美食の旅

ミロ展と品川プリンスが創る美食の世界

東京都美術館で開催される『ミロ展』と品川プリンスホテルのメインタワーで提供される特別コラボレーションメニューが、2025年3月1日から7月6日までの期間限定で登場します。このイベントは、スペインの巨匠ジュアン・ミロの独自の美術世界を、中国料理の手法と食材で再現する試みです。

芸術と料理の融合

ミロ展では、彼の鮮やかな色彩と遊び心あふれる形態を、中国料理の技術で巧妙に表現し、ゲストに新たな美食体験を提供します。料理メニューは、ミロが食べたであろうスペイン料理のパエリアと、チャーハンを組み合わせた創造的なお米料理から始まり、彼の代表作『星座』のモチーフを取り入れたスープ、さらにデザートにはミロが描く夢の世界を思わせる甘美な一品が用意されます。

特別メニューの詳細

1. 前菜

芸術への旅の第一歩として、色とりどりのタパス＆ピンチョスが提供され、希望に満ちた味覚を感じられます。この前菜は、ミロが抱える葛藤や芸術活動に目覚めた若き日々をテーマにしています。

2. スペシャルディッシュ

バルセロナの国旗の色を取り入れた北京ダックが登場します。それは、メインタワーで提供される料理の中でも特に目を引く一皿です。歴史と伝統を超えて、ミロの故郷バルセロナへのオマージュが込められています。

3. スープ

星型の野菜やクルトンを使って、ミロの『星座』シリーズを表現したスープは、空に浮かぶ星に思いを馳せる一品です。

4. お肉料理

カタルーニャをテーマにした牛ブリスケットの煮込み料理が、XO醤を練り込んだパンとともに提供されます。食材の多様性と香辛料の豊かさが感じられることでしょう。

5. お米料理

海の幸と山の幸を利用した炒飯がパエリア風に仕立てられ、ミロの新たな挑戦を象徴しています。

6. デザート

さらには、ミロがパリで過ごした時期からインスパイアを受けたデザートが用意され、ライチと赤い実にマンゴーシャーベットが添えられます。

コラボレーションの背景

品川プリンスホテルは、「FUN! Goes On」をテーマに、日本と世界をつなぐ新たな価値を過去・未来・芸術・料理の観点から提供することを目指しています。ミロ展開催中の特別メニューは、高輪エリアの進化とともに、時代を超えた美食体験を実現します。

【メニュー提供期間】
2025年3月1日（土）～7月6日（日）
【料金】
7,000円（税込、サービス料別）
【予約】
電話：03-5421-1114（受付時間：10:00 A.M.〜6:00 P.M.）

この特別メニューを通じて、アートと料理がもたらす新たな感動をお楽しみください。芸術と美食が交差する唯一無二の体験が待っていること間違いなしです。