パスタチェーン口コミの深層へ
最近行われたパスタチェーン4ブランドの口コミ分析について、1.5万件以上の口コミをもとにそれぞれの強みを調査しました。この調査を行ったのは、訪日ラボと口コミコムを運営する株式会社movです。同社の技術を用いて得られたデータには、業界内の注目ポイントが詰まっています。
調査対象ブランド
本調査は、以下の4つのパスタチェーンの口コミを対象としています。
- - ジョリーパスタ(318店舗)
- - 洋麺屋五右衛門(223店舗)
- - カプリチョーザ(98店舗)
- - タパス&タパス(10店舗)
これらの店舗から、1万5,669件の口コミを無作為に選出し、分析を行いました。
最も口コミ数が多いブランドはジョリーパスタ
分析結果によると、最も1店舗あたりの口コミが多かったのは
ジョリーパスタで、29.7件というデータが得られました。このブランドの人気の秘訣は、多様なメニューと店舗数にあるのかもしれません。
タパス&タパスの評価が首位
一方で、平均評価が高かったのは
タパス&タパスで、そのスコアは3.94でした。特に、★5や★4の口コミが他のブランドに比べて高い割合を占めており、約76%に達しています。これは、顧客満足度の高さを数字で示すもので、店舗の雰囲気や料理の質が影響していると考えられます。
カプリチョーザに寄せられたキーワード分析
次に、
カプリチョーザに関しての口コミ分析を見てみましょう。ここでは使用頻度の高いキーワードを分析し、ポジティブな文脈で使用されている割合も算出しました。
数多くの口コミに見られたキーワード「注文」は、特に外国人客に対する便利さが指摘されています。「QRコードをスキャンして注文できる」という点や、「注文から提供までのスピードが早かった」という評価が寄せられています。
逆に、ネガティブな印象を持たれるキーワード「残念」は、主にランチメニューの種類減少を指摘したものです。これらの結果から、カプリチョーザも全体的には良好な評価を得ていることがわかります。
タパス&タパスのデザート評価
タパス&タパスにおいて特筆すべきは、デザートに対するポジティブな評価の高さです。デザートとのセットメニューに関する口コミが多く、「美味しい」との声が相次いでいます。このブランドが顧客に支持される理由が、デザートの魅力にあることが示されています。
口コミコムの活用法
この口コミ分析は、店舗運営の改善や集客施策において非常に参考になるデータ群です。口コミコムは、国内外の口コミを統一的に管理し、店舗の改善に役立てるプラットフォームとして設計されており、特にインバウンド対策においても多言語対応が可能です。
まとめ
パスタチェーン各ブランドの口コミ分析を通じて、評価のポイントや顧客が期待するサービスについて探ることができました。飲食業界が競争を続ける中、こうしたレポートを通じてお店の強みを知り、さらなる戦略を立てる手助けになることを期待しています。