神田に新たなハンバーガーの名店「BRISK STAND」が登場！

2025年5月1日、食べログで「ハンバーガー百名店」に選出された話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が東京都千代田区の神田に新たに開業する。この新店舗は神田駅から徒歩1分という最高の立地に位置し、周囲には多くのオフィスビルが立ち並ぶ。これまでの飲食店の激戦区であるこのエリアに、ハンバーガーショップが新たなチャレンジとして飛び込むこととなる。

新店舗の概要とプレオープン情報

「BRISK STAND KANDA」と名付けられたこの新店舗では、4月28日からの3日間にわたってプレオープンを行い、正式なグランドオープンは5月1日を予定している。また、神田店では初めて夜営業にも挑戦する予定で、アルコール飲料やそれに合った料理の提供を6月よりスタートする予定だ。

こだわりのハンバーガーやハンバーグに加えて、アルコールも楽しめる新しいスタイルの食場が広がる。

BRISK STANDの魅力

BRISK STANDは、神戸で長年愛されてきたハンバーガーショップで、和を感じさせる独特な味わいが特徴。2024年には「食べログ百名店」に初選出され、その後も全国各地に新規出店を成功させている。これまでの店舗は、兵庫県の神戸店、東京の浅草店、鎌倉の神奈川県、梅田の大阪、姫路の兵庫県、岡崎の愛知県、歌舞伎町の東京、表参道の東京、徳島、そして京都に広がっている。

提供されるハンバーガーには、全粒粉入りの無添加バンズを使用しており、ショートニングやマーガリンは一切使用していない。国産牛100%のパティは、つなぎを使わず、国産の天然塩で仕上げているため、肉の旨味をしっかり味わえる。また、特に評判の高い自家製煮たまねぎは、甘さとほどよいとろみが特徴で、肉汁たっぷりのパティとの組み合わせは絶品だ。

名物「切ったやつ」とその魅力

「BRISK STAND」の名物、通称「切ったやつ」は、他に類を見ないユニークな調理法によって作り出される。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼くという手法は、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせることで、風味と食感がより一層引き立つ。この独自のスタイルを求めて、多くの人々が開店前から列を作るほどである。その美しい断面や、見るからに食欲をそそる見た目がSNS映えし、多くのお客様に親しまれている。

さらに、店内の雰囲気は、仕事帰りの人々やファミリーが気軽に立ち寄れるようにデザインされており、居心地の良さも抜群だ。

最新情報は公式Instagramで配信されており、多くのファンが更新に注目している。今後、BRISK STAND KANDAがどのように成長していくのか、非常に楽しみなところだ。

公式ウェブサイトやInstagramのリンクも要チェックだ！