香りの力を科学する！『かぐわしき植物たちの秘密』の魅力

植物の香りには何が隠されているのか。本書『ヤマケイ文庫かぐわしき植物たちの秘密香りとヒトの科学』では、63種の植物について香りの特性を科学的な知見をもとに解説しています。著者には、植物学と神経学の専門家が名を連ね、驚くべき発見が盛り込まれています。

香りの科学と生活への影響

香りは私たちの生活に深く根付いていますが、それがどのように心や体に影響を与えるのか、具体的な説明はあまりされてきませんでした。しかし、本書では香りとその生理的効果について科学的に分析し、読者にわかりやすく伝達しています。たとえば、著名な香りであるキンモクセイにはダイエットに寄与する効果があるとされています。この香りは、食欲を抑制し、リラックスをもたらすため、その利用が推奨されています。

本書では、その他にも涙が出てしまうタマネギの香りの正体や、リラックス効果が期待できるイグサの香りについても解説されています。また、香味植物として知られるバラやバニラには、官能的な魅力がありますが、その心理的効果についても詳細に述べられています。

植物たちの香りの効果

香りに関する知識が深まることで、私たちも日常生活の質を向上させることができます。たとえば、香りの性質を利用することで、ストレスを軽減したり、健康促進に役立てたりすることが可能です。この書には、リラックス効果を得るための香りや、ウイルスや細菌を撃退する香りについても紹介されており、実用的な情報が載っています。

書籍の特徴

本書は、2021年に発売された『かぐわしき植物たちの秘密』の文庫版です。文庫化にあたり、全ての掲載植物の写真を追加し、インデックス機能も採用され、読みやすさが向上しました。304ページにわたる内容には、各植物ごとの香りの特性と、そこに隠された効果が詳述されています。

また、著者の田中修氏は、農学の権威であり、丹治邦和氏は脳神経に関する専門知識を持つ研究者です。二人のコラボによって、植物の香りと人間の感覚との関係が科学的に解説され、リーダビリティも高くなっています。