中村屋の春を楽しむ新作どら焼き『どら焼桜あずき』が登場

中村屋の新作和菓子『どら焼桜あずき』発売

2026年1月2日（金）から、中村屋は「どら焼」シリーズの新作として『どら焼桜あずき』を発売します。この商品は、春を先取りした商品で、北海道産小豆の粒あんと刻み桜葉が入った桜あんを二層で重ねたのが特徴です。さまざまな世代に愛される和菓子として、日常の中にちょっとした幸せをもたらしてくれる一品です。

中村屋のどら焼きへのこだわり

中村屋は、いち早く和菓子市場において確固たる地位を築き上げてきました。どら焼きはその中でも特に人気が高く、原材料と製法にこだわって作られています。また、定番の「逸品どら焼」として、テーマを持った季節限定商品も展開し、消費者のニーズに応え続けています。日常の中で飽きが来ない味わいを意識しつつ、フォーマルな場にも合う魅力を兼ね備えているのが、中村屋のどら焼きの強みです。

『どら焼桜あずき』の特徴

1. 二層仕立ての贅沢感

このどら焼きの最大の特徴は、粒あんと桜あんの二層構造です。北海道産小豆を使用した風味豊かな粒あんは、香ばしさを感じさせ、一方で桜あんには刻み桜葉が入っており、ほんのりした塩味と甘みのバランスが絶妙です。これにより、食べるたびに異なる味わいが楽しめる贅沢なお菓子に仕上がっています。

2. しっとりとした生地

『どら焼桜あずき』の生地は、口どけが良く、しっとりとした食感が特徴です。ふんわりとした食感で、老若男女問わずに食べやすくなっており、忙しい日常の中でもリフレッシュできる一品となっています。生地の断面には、伝統的な製法で作られるすだちの特徴が見られ、中村屋の確かな技術を感じさせます。

3. 春の訪れを感じられる味わい

『どら焼桜あずき』は、春の気配を感じさせる商品で、定番の和菓子として日常に彩りを加えてくれます。桜の風味を先取りできるため、年明けの喧騒に心を和らげるひとときを与えてくれるスイーツです。

商品概要

- 商品名: どら焼桜あずき
- 希望小売価格: 160円（税込）
- 発売期間: 2026年1月2日（金）〜3月31日（火）（予定）
- 内容量: 1コ
- 販路: スーパー
- 賞味期間: 21日

開発の背景

中村屋は長年にわたり、どら焼きを通じて皆さまに笑顔を届けることに努めてきました。特に、40代から70代の女性に人気があり、彼女たちが日常で楽しめる商品を提案することを目指しています。消費者の声に耳を傾け、春を感じさせる素材を取り入れた三層仕立ての『どら焼桜あずき』の新商品開発に取り組みました。

中村屋の歴史と未来

中村屋は1901年に東京・本郷で創業して以来、和菓子から洋菓子へと製品群を広げ、110年以上にわたって愛されてきました。経営理念である「真の価値を追求する」ことを大切にし、今後も新しいアイデアや商品を通じて、消費者が喜ぶ食文化を作り続けていきます。

春の訪れを感じさせる『どら焼桜あずき』をぜひ味わってみてください。