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新しい食の体験『FUTURE EAT JOURNEY』

2025年10月4日と5日、和歌山県白浜町のアドベンチャーワールドで、食の新たな形「みらい食」をテーマにした体験型イベント『FUTURE EAT JOURNEY』が開催されます。このイベントは、株式会社三嶋フーズと一般社団法人mogmog engine、竹あかり演出家の池田親生氏が共催し、今年から来年にかけての食の未来に焦点を当てます。

「みらい食」とは？

「みらい食」とは、私たちが日常的に考えない食事の形を示すもので、高齢者や障がい者、病気を抱える方々が直面する食の「バリア」への理解と、その解消に向けた優しさの設計が施されています。このイベントでは、参加者が実際に「みらい食」に触れ、経験を通じて理解を深めることができるプログラムが提供されます。

開催概要

• - イベント名: FUTURE EAT JOURNEY 〜食の冒険、命の設計。ここからはじまる、みらい食〜
• - 開催日時: 2025年10月4日（土）13:00〜20:00 / 10月5日（日）11:00〜16:00
• - 開催場所: アドベンチャーワールド内パンダバンブーアート周辺（雨天時：ふれあいの里）

参加者は、日中のトークセッションやワークショップ、試食会を通じて、食の未来について様々な視点から学ぶことができます。特に、介護食や離乳食、宇宙食に至るまで幅広いテーマでのトークセッションは、専門家たちから直接話を聞く貴重な機会です。

プログラムの内容

トークセッション

両日共に行われるトークセッションでは、「未来の食を語る」というテーマで、介護食や離乳食、嚥下食、回復食、宇宙食といった様々な話題に触れます。三嶋フーズのプロデューサーや、一般社団法人mogmog engineの共同代表が参加し、食と命、動物の多様性の観点から食の未来を語ります。

ワークショップ

事前予約が必要なワークショップでは、竹あかりの制作や未来食スムージーの試作体験が行われます。特に竹あかりワークショップでは、参加者が自ら竹灯りを作り、夜の特別な空間を照らすアート作品を制作します。未来食スムージーワークショップでは、「やさしさを飲むレシピ」を使い、参加者は実際にスムージーを味わうことができます。

みらい食試食会

多様な「みらい食」が試食できる機会も設けられています。高齢者や障がい者向けの食事、さらに宇宙食の試作品など、様々な「やさしさ」を実感できる内容が盛り込まれています。食の重要性について考えるだけでなく、味わうことで体験的に理解を深めることができます。

プレミアム・アウトダイニング

このイベントのハイライトとも言えるのが、幻想的な竹あかりの空間でのプレミアム・アウトダイニングです。20名限定の特別コース料理で、参加者は五感で「みらい食」を楽しみながら、制作の背景や考え方について開発者から直接説明を受けることができる特別なひとときです。

お問い合わせ

詳細や予約は、株式会社三嶋フーズの公式ウェブサイトで確認できます。食を通じて人と人がつながる新たな形の提案、是非皆様もご参加ください。「みらい食」を共に考え、理解を深める機会となることでしょう。

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このイベントは、私たち一人ひとりが日々の食にもっと感謝し、未来の食について真剣に考えるきっかけとなることを目指しています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

関連リンク

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Wiki3: 和歌山県 白浜町 みらい食 三嶋フーズ mogmog engine