アップサイクルの未来を探る「アップサイクル会議！！」開催決定！

2026年の2月24日、成長著しいフードテック分野での革新を求めて、産官学のフロントランナーが東京・大手町に集まります。特に注目されるこのイベント「アップサイクル会議！！」は、株式会社オリゼが発起人として参加し、フードテック官民協議会内のアップサイクルフードワーキングチームが主催します。このイベントでは、パネルディスカッションを通じて、アップサイクルの現在と未来について幅広く議論される予定です。

イベントの概要

「アップサイクル会議！！」は、産・官・学それぞれの専門家が集まり、単なる再利用を超えたものづくりのこだわりや偏愛について深く考える機会です。参加者は、事前に申込むことで無料で参加でき、実際に開発されたアップサイクル商品が展示され、五感を通じてその魅力を体感することができます。

開催日時・場所

- 日時：2026年2月24日（火） 14:00〜16:00（受付開始 13:45）
- 会場：3×3 Lab Future

（東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・ENEOSビル1階）

- 主催：フードテック官民協議会（アップサイクルフードワーキングチーム）
- 参加費：無料（事前申込必須）

当日のスケジュール（予定）

- 14:00〜14:10：本イベントについての説明および自己紹介
- 14:10～14:20：株式会社クラダシの取り組みについての発表

農林水産省の補助事業の一環として実施した「GREEN DOLCE」の実績が紹介されます。

- 14:20～15:10：パネルディスカッション
- 15:10～15:30：質疑応答

パネルディスカッションの登壇者

このディスカッションには、さまざまな立場からアップサイクルの最前線で活動する専門家たちが登壇します。具体的には、農林水産省の鈴木学氏、埼玉工業大学の本吉裕之教授、日興フーズ株式会社の大竹清夏氏、ASTRA FOOD PLANの社長加納千裕氏、MareFoxのCEO小北晃大氏、そして株式会社クラダシから関口一平氏が登場します。

申し込み方法

イベントに参加したい方は、Peatixの専用フォームより登録が必要です。関心のある方々、特にフードロス削減やアップサイクルに興味がある方は、ぜひ参加を検討してみてください。
参加申し込みはこちらから

株式会社オリゼについて

株式会社オリゼは、健康増進や社会課題解決を目指す企業です。米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を利用し、持続可能な循環型社会を築くことに力を入れています。私たちのミッションは「FIVE WIN」、つまり生活者・生産者・地球環境・伝統文化・企業成長を目指し、万事において「五方よし」を実現することです。このような姿勢で、私たちは日本の伝統技術を基にした取り組みを進めています。