沖縄初のオリジナルステーキ祭が行われる！地域文化と食を満喫するイベント

沖縄ステーキ祭in沖宮大文化祭がついに開催！

2025年11月8日、沖縄県那覇市の奥武山公園いこいの広場にて、記念すべき初の「沖縄ステーキ祭in沖宮大文化祭」が開催されることが発表されました。オーストラリアのオージー・ビーフ及びラムの生産者団体「ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア（MLA）」が、一般社団法人「沖縄ステーキ協会」と共にオフィシャルパートナーとして、このイベントを盛り上げます。このステーキ祭は、沖縄の食文化を新たに発展させる重要な試みとして期待されています。

沖縄のステーキ文化を深掘り

沖縄ステーキ祭は、沖縄特有の食文化の代表格として誕生しました。琉球料理やアメリカン料理に続く、沖縄の「第三の食文化」として認識されており、地元の人々だけでなく観光客にも広く人気があります。また、この祭りでは「締めステーキ」といった独自のスタイルも生まれています。

イベントの開催にあたっては、沖縄の地元文化や伝統を尊重しつつ、オーストラリアの豊かなステーキ文化を融合させることを目指しています。神聖な場である沖宮の大文化祭とのコラボレーションにより、革新と伝統が一体化した新たな食体験が提供されることになるでしょう。

ステーキの食べ比べが楽しめる

当日提供されるステーキはすべてオーストラリア産の牛肉です。会場では6種類のステーキが用意されており、それぞれ異なる味や食感を楽しむことができます。具体的には、以下の種類が揃います。
1. 肩ロース（チャックロール）・グラスフェッドビーフ
2. 肩ロース（チャックアイロール）・グラスフェッドビーフ
3. カイノミ（フラップミート）・グレインフェッドビーフ
4. サーロイン（ストリップロイン）・グラス＆グレインフェッド
5. リブロース（キューブロール）・グラス＆グレインフェッド
6. ヒレ（テンダーロイン）・グラス＆グレインフェッド

グラスフェッドビーフは、牧草を主に食べて育った牛のお肉で、素朴な風味と優れた食感を誇ります。一方、グレインフェッドビーフは、豊富なマーブリングを持ち、しっかりした赤身と滑らかな食感が特徴です。

また、沖縄を代表するステーキ店11店舗が出店し、熱気あふれる食の祭典が繰り広げられます。参加店舗には「ステーキ88」や「やっぱりステーキ」など、地元で人気の店が勢揃い！

エンターテインメントも充実！

このイベントは単なる食の祭典に留まらず、沖縄の文化やエンターテインメントが融合した総合イベントとして展開されます。フラダンスショーやスケートボードパフォーマンスなど、多彩なプログラムが予定されています。特に、ハワイと沖縄の文化交流を象徴するフラダンスは、大変華やかで必見です。さらに、子ども連れのファミリーも楽しめるふわふわ遊具エリアも設けられ、家族みんなで楽しめる環境が準備されています。

イベント概要

名称: 沖縄ステーキ祭in沖宮大文化祭
日時: 2025年11月8日（土）10:00～16:00（前夜祭 11月7日（金）16:00～21:00）
会場: 奥武山公園いこいの広場（少年野球場）
沖縄県那覇市奥武山町44-1
入場形式: チケット制（事前販売、当日販売あり）
購入されたチケットは2,000円分の食事券とドリンク券として利用できます。
販売場所: 沖縄ステーキ協会公式サイトや各加盟店舗、主要プレイガイド
主催: 沖縄ステーキ協会（STEAK HEAVEN OKINAWA）
（小雨決行・荒天中止）

沖縄ステーキ祭への期待が高まる中、オーストラリアと沖縄のコラボレーションから生まれる絶品ステーキをぜひ堪能しに来てください！