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日本の四季を体現するクラフトジン

2025年2月6日、東京八王子蒸溜所が新たに発表する季節限定商品「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE（ジャポネスク）」。このジンは日本の美意識を丹念に表現し、自然の恵みを感じさせてくれる一品です。東京八王子で生まれたこの新しいジンは、いかにして日本独特のフレーバーを提供するのでしょうか。

ジンのスタンダードを刷新する

「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」は、古き良き本格派ロンドンドライジンのスタイルを継承しながらも、日本の素材を巧みに取り入れています。高いアルコール度数である47％は、このジンの本格的な側面を強調し、日本の自然や文化を反映させる香りが満載です。

日本ならではのボタニカル

このジンには、伝統的なロンドンドライジンの6つのボタニカルに、特に日本ならではの8つのボタニカルが用いられています。

• - 果実: 木酢
• - 根: 牛蒡（ごぼう）
• - 実: 梅
• - 草: 蓬（よもぎ）
• - 木: 檜（ひのき）
• - 葉: 焙茶
• - 花: 菊
• - 枝: 山椒

この多様なボタニカルは、日本独自の香りを生み出し、他のジンにはない特徴を与えています。檜の清々しい香りや、山椒のピリッとした刺激、梅の甘酸っぱさなど、ひと口で四季を感じさせる要素が詰め込まれています。

和食との絶妙なペアリング

「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」は、このまま飲むだけでなく、和食との相性も抜群です。特にお湯割りで楽しむことで、従来のジンの枠を超え、和のおばんざいや煮物料理とも調和します。この飲み方は、まるで焼酎や日本酒を楽しむような新たな提案です。

多様な飲み方で楽しむ

また、ジンソーダやジントニックで味わうことも可能です。ソーダ水やトニックウォーターで割ることで、ジン本来のフレーバーを引き立て、一層の楽しさを提供します。特に、使用されている日本的な素材が味わいを一段と深めてくれるのです。

「トーキョーハチオウジン」の背景

東京八王子蒸溜所の代表である中澤眞太郎氏の想いから生まれた「トーキョーハチオウジン」は、地域性やボタニカルの多様性を重要視し、新しいスタンダードなジンを目指しています。八王子市は緑に恵まれ、自然と共存する文化が根付いており、この地で生まれるクラフトジンは、その地域性を色濃く反映しています。

クラフトジンの魅力を堪能しよう

最先端のクラフトジンである「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」は、日本ならではの素材を取り入れた新しいスタイルのドライジンとして、2025年2月6日より限定発売されます。特別な季節を彩る、風味豊かな日本の美意識を感じる一杯をぜひ体験してみてください。

企業情報

• - 東京八王子蒸溜所

株式会社大信
〒193-0942 東京都八王子市椚田町1213-5
公式サイト

このクラフトジンがもたらす新たな飲酒体験は、多くの人々に日本文化の深さを伝えることでしょう。季節限定という希少な商品を逃さず手に入れて、心ときめくひとときを楽しんでください。

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