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加賀市の2024年版『加賀パフェ』の魅力

加賀市は新幹線の開業を機に、地域のご当地グルメ『加賀パフェ』の2024年バージョンを7月27日に提供開始し、さらに活気づいています。7度目のバージョンアップを果たしたこのパフェは、地元の各飲食店が連携して作り上げた、自慢のスイーツです。2024年版には新たに加賀温泉駅内にある『café & bar 髙乃蔵』が加わり、個性豊かなパフェが一堂に会します。

加賀パフェの特徴

加賀パフェは、地産地消をテーマにした5層構造のパフェで、非常に繊細なデザインと味わいを持っています。主な材料としては、加賀九谷野菜のトッピング、加賀ぶどうアイス、味平かぼちゃアイス、温泉卵、ポン菓子、野菜スポンジケーキ、そしてはちみつ生クリームが使用されており、地域の特色を存分に生かす工夫がされています。さらに、個性的なオリジナルソースや獲れたての素材を活かした色鮮やかなゼリーに至るまで、各店舗の独自性がしっかりと反映されています。

2024年版パフェの提供店舗

1. はづちを茶店（山代温泉）

この店舗では、1300年の伝統を持つ山代温泉の開湯伝説がテーマです。やさしい甘さの琥珀糖と加賀ぶどうアイスで、美しい花菖蒲を表現しています。味の絶妙なバランスが楽しめるパフェです。

2. 加賀フルーツランド Cafe Green×Green（橋立）

季節ごとに変わる地元産のフルーツをふんだんに使用した、まさに果樹園ならではの贅沢なパフェです。最後にアサイーゼリーがアクセントになり、さっぱりとした後味を楽しめます。

3. café & bar 髙乃蔵（加賀温泉駅）

新幹線の旅気分を盛り上げる、加賀地域の名物や特産品をたくさん味わえるフルボリュームのパフェが魅力です。色鮮やかなソースと共に食べ進めることで、楽しい味の旅が満喫できます。

4. カフェ・ランチ加佐の岬（橋立）

この店舗では、生き生きとした情景を表現したユニークなパフェを提供しています。プチトマトとメレンゲで夕日を再現し、食べ進むごとに新たな景色が現れます。

こだわりのパフェと地元の魅力

パフェの価格は全店一律1,500円（税込）で、各店舗の個性が引き立つ内容になっています。また、献上加賀棒茶がセットになっており、地元作家による伝統工芸品を使用した器も楽しむことができます。これらは、加賀市の魅力をぎゅっと詰め込んだ一品です。

まとめ

2024年版の『加賀パフェ』は、ただのスイーツを超えて、地域の歴史や文化を感じさせる素晴らしい逸品です。訪れる度に新たな楽しみが待っているこのパフェを、ぜひとも味わってみてください。提供期間は2024年7月27日から2025年7月下旬まで予定されていますので、お見逃しなく！

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