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鉄板焼きと中華の華麗なるコラボ、始動！

鉄板焼きを提供する居酒屋「鉄板酒場 鐵一」にて、初の『中華フェア』が2025年7月22日から9月15日までの期間限定で開催されます。このイベントは、夏にぴったりな中華料理を楽しめる貴重な機会です。

鉄板酒場 鐵一の魅力

株式会社フォーシーズが運営する鉄板酒場 鐵一は、東京都港区に本店を構え、赤羽や千葉などに全4店舗を展開しています。同店では、料理長に選ばれた木村治郎氏が手がけた中華料理が楽しめるのが魅力です。彼は長年の経験を持つシェフで、多くの料理コンクールで受賞歴を誇る実力者です。

中華フェアの内容

『中華フェア』では、冷菜3品、焼き物2品、麺・飯2品の全7品を提供。特に注目すべきは、極厚20mmの鉄板を使用して焼き上げる各料理です。この鉄板は温度を長時間保持できるため、高火力で素早くは食材の旨味を閉じ込める能力を持っています。この特徴により、調理された料理はまさに絶品といえる仕上がりになります。

極厚鉄板で楽しむ中華料理

主菜には、「もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め」や「海老たまチリソース」が登場。料理を目の前で焼く音や香りともに、冷えたビールやハイボールを共にするのが最高のひとときです。また、正統派の〆として、濃厚な黒醤油の風味が楽しめる「焼きそば」と「炒飯」もご用意。どちらも鉄板で特製調理され、食欲をそそる一品です。

冷菜は3種を用意

冷菜には、見た目にも美しい「雲白肉」や「パリパリ青ザーサイ」、「モヤシのピリ辛和え」の3品が揃います。中でも「雲白肉」は、薄切りのバラ肉が特製の旨辛ソースと共に提供され、初めての方でも楽しめる一品。ピリ辛の「モヤシの和え物」も、お酒との相性抜群です。

フェア詳細

• - 開催店舗: 鉄板酒場 鐵一の全4店舗（赤羽店/ヤエチカ店/溝の口店/千葉西口店）
• - 日程: 2025年7月22日(火)～9月15日(月)
• - 商品リスト及び価格（税込）:

- パリパリ青ザーサイ 350円
- モヤシのピリ辛和え 280円
- ゆで豚の特製旨辛ソース（雲白肉） 580円
- もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め 830円
- 海老たまチリソース 880円
- 黒醤油焼きそば 780円
- 鉄板黒炒飯 830円

まとめ

これまでの「鉄板焼き」に加え、「中華フェア」という新たなアプローチで提供される料理を、ぜひこの機会に味わってみてください。友人や家族とともに、極厚鉄板で焼き上げられた絶品の中華料理を楽しむひとときをお待ちしております。

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