桃とシャインマスカットを感じる夏のアフタヌーンティー

夏のアフタヌーンティーが楽しめるホテルインターコンチネンタル東京ベイ

東京の港区に位置するホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、2025年7月1日から8月31日まで、期間限定で「桃＆シャインマスカットアフタヌーンティー」を開催します。このアフタヌーンティーでは、旬の桃とシャインマスカットをたっぷりと使用し、真夏のひとときを彩る生き生きとしたスイーツを提供します。

ヴィジュアルの美しいアフタヌーンティー

この特別なアフタヌーンティーは、桃のピンクとシャインマスカットのライムグリーンが映えるビジュアルが特徴です。特に注目すべきは、プレミアムデザート「フロスティーピーチ」。この菓子は、桃の優しい甘さを持ったパンナコッタに、アールグレイの香るジュレをトッピング。さらに、爽やかなレモンムースと冷たい桃のグラニテを重ね、涼しげな味わいを演出。美味しさだけでなく視覚でも楽しめる一品となっています。

多彩なプティ・ガトー

アフタヌーンティーには、5種類のプティ・ガトーも用意されています。中には、ヨーグルト風味のパンナコッタを桃の果肉とゼリーで重ねた「ピーチメロウグラス」や、白桃のコンフィチュールを忍ばせた「ジューシーピーチムース」など、夏を感じさせる爽やかさの彩りが含まれています。シャインマスカットを使った「シャインマスカットフロマージュ」や、パッションフルーツの酸味を活かした「サマーシャワータルト」も見逃せません。

スコーンやセイボリーも充実

アフタヌーンティーの王道、スコーンも忘れてはいけません。シトラス風味とココナッツ風味の2種類が用意されており、焼きたての香ばしさが感じられます。クロテッドクリームやピーチジャム、レモンジャムを添えて楽しむことができます。また、セイボリーのメニューも充実しています。特に目を引くのは、トウモロコシの冷製ポタージュと、桃とモッツァレラを使ったサラダ、マスカットを加えたパテ・ド・カンパーニュです。