長崎産マイワシを贅沢に使った新感覚の小魚スナックが登場！

みんなの新しい間食、ヤマキの『平子にぼしの食べる小魚』

2026年8月20日、ヤマキ株式会社が新たに全国発売を開始するのは、長崎県産のマイワシを使用した『平子にぼしの食べる小魚』です。この商品は、しっかりとした食感と豊かなうま味を楽しめるスナックで、間食やおつまみとしてぴったりです。

商品の背景と需要の変化

近年、煮干市場では漁獲環境の変動やコスト上昇が影響し、従来の出汁用途から、間食やおつまみ需要へと変化が生じています。特に、20代から40代、さらに60代でも購買意欲を高めていることがわかっています。ヤマキの調査によると、「小腹を満たす間食」「自身の健康のため」「お酒のおつまみ」といったニーズが上昇しています。

このような需要の変化を捉え、ヤマキでは2025年2月に西日本エリアで先行販売を行い、多くの好評を得ました。それを受けて、全国発売へと踏み切る運びとなりました。より多くの人々に、このアイディア豊かな新感覚スナックをご体験いただけることを期待しています。

商品特長

1. 長崎県産マイワシ使用

『平子にぼしの食べる小魚』では、身のしっかりとした長崎県産のマイワシを厳選して使用しています。特にカタクチイワシに比べると、がっしりとしたかみごたえを感じることができます。

2. かむほどに広がるうま味

しっかりとした魚のうま味に加え、程よい塩味も絶妙です。おやつとしても楽しめますし、お酒のおつまみとしても申し分ありません。

3. 満足感設計

少しの時間で満足感を得られる食感に仕上げられており、健康志向を持つ方々の間食ニーズにも応えています。

ヤマキの思いと未来

ヤマキは「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」の理念のもと、鰹節とだしを通じて「おいしさ」「健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続的確保」に貢献しています。今後もこの取り組みを進め、より良い商品を楽しんでいただけるよう努めていきます。

2026年の発売を心待ちにしつつ、健康的な新しい間食のスタイルを楽しむ準備をしてみてはいかがでしょうか。

詳しい情報はヤマキの公式サイトをチェック！