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淡路島の新しいベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」

2023年7月22日、兵庫県淡路市の複合型天然温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」に、パン世界大会3位の中西智彦シェフ監修のベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ淡路島」がオープンします。この店名の由来はフランス語で「粉の結婚」。素材の旨みを最大限に引き出したパン作りを追求しています。

店舗の特徴

「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」では、国産小麦を使用したパンが特徴です。中西シェフは、2020年のシゲップインターナショナルベーカリーカップで日本代表として参加し、見事3位に入賞した実力の持ち主。この経験を生かし、淡路島の地元素材を取り入れた美味しいパンが楽しめます。使用する素材には、地元産の塩や牛乳、さらには特産品の玉ねぎが含まれています。

オープン前のイベント

グランドオープンに先立ち、7月20日にはメディア向けの内覧会を実施。このイベントでは、商品の説明や質疑応答が行われ、料理の試食も楽しめます。さらに、7月21日には地元のお客様向けにプレオープンし、先着100名にミニパンをプレゼントするキャンペーンが予定されています。

グランドオープンの詳細

• - 日時: 2023年7月22日（土）8:00～17:00
• - 場所: アクアイグニス淡路島内「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」
• - 電話番号: 0799-73-6591
• - 特典: 先着100名様にミニパンをプレゼント。

おすすめのパンメニュー

以下は「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」で提供されるパンの一部です。

• - 淡路産玉ねぎと松阪牛入りカレーパン: この店舗でも人気のあるカレーパン。淡路産の玉ねぎを使用して、風味がさらに引き立っています。
• - 淡路島産玉ねぎコロッケサンド: 地元の玉ねぎを使ったコロッケをサンドした、ボリューム満点の一品。
• - 淡路島牛乳の紅白食パン: 淡路島牛乳といちごを組み合わせた色鮮やかな食パン。

また、これ以外にも多様なパンを用意してお待ちしています。

企業情報

「アクアイグニス淡路島」を運営するのは株式会社アクアイグニス淡路島で、兵庫県淡路市夢舞台に位置します。2人の代表取締役、太田孝昭氏と立花哲也氏が率いるこの企業は、地域に密着した魅力的な施設を提供しています。

まとめ

新しいベーカリーが淡路島にオープンすることで、地元産の素材を生かした美味しいパンを楽しむことができるようになります。中西シェフのこだわりが詰まったパンをぜひ味わってみてください。

関連リンク

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