お家で楽しむ町中華の裏メニュー!
エスビー食品株式会社が、町中華の名店が監修した新商品「町中華シーズニングシリーズ」を2025年2月3日に全国で発売します。このシリーズには「ピリ辛無限えのき」と「ガリバタ®なす」が含まれています。これらのシーズニングを使えば、身近な食材を用いて簡単においしいおつまみを作ることができます。
商品の概要
それぞれのシーズニングの詳細は以下の通りです。
- 内容量:14g
- 希望小売価格:125円(税別)
- 内容量:13.6g
- 希望小売価格:125円(税別)
どちらのシーズニングも、手軽においしさを楽しむことができるリーズナブルな価格設定となっています。
シーズニングの特徴と作り方
ピリ辛無限えのき
このシーズニングは、ローストとフライドの2種類のにんにくが絶妙なバランスで配合されており、焦がし醤油と辛味のある唐辛子が効いた味わいが特徴です。調理方法も簡単で、えのき茸を電子レンジで加熱した後、ごま油とシーズニングを混ぜるだけで完成します。お酒のおつまみにぴったりで、ご飯とも相性抜群です。
このシーズニングは、名古屋にある行列ができる名店「人生餃子」で監修されています。このお店は、特に「皿台湾」という人気メニューで知られ、店主の独特なにんにくと醤油の使い方が「ピリ辛無限えのき」にも活かされています。
ガリバタ®なす
こちらのシーズニングは、にんにく、ブラックペッパー、バター、鶏がらの旨みが絶妙に組み合わさっており、やみつきになる味わいです。なすにサラダ油を絡めて電子レンジで加熱した後、シーズニングを加えるだけで簡単に出来上がります。副菜としても、お酒のおつまみとしても、おすすめです。
この商品は、香川県高松にある老舗の「武内食堂」によって監修されています。こちらのお店は、昭和55年の創業以来、「かしわバター」が名物で、「かしわバターダレ」を活かしたメニューが人気です。
商品化の背景
近年、野菜を使った料理への意識が高まる中、エスビー食品はお客様のニーズを反映してこれらのシーズニングを開発しました。特に野菜を活用した副菜やおつまみへの要望が多く寄せられており、調理も簡単で、安価な材料で作れることが求められています。これに応える形で選ばれたのが「えのき」と「なす」です。
町中華シリーズとは
この新商品は、町中華の魅力を身近に楽しむための「町中華シリーズ」の一環です。シーズニングだけでなく、合わせ調味料やレトルト丼といった多彩な商品がラインアップされており、より多くの人々に町中華の世界を知っていただけるよう展開しています。
これからも、エスビー食品は町中華の名店の技法を応用し、魅力的なおつまみを提供していく予定です。興味を持たれた方は、ぜひお店で手に取ってみてください。