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静岡県沼津市にある新東名NEOPASA駿河湾沼津上り線のフードコート内に、行列ができる海鮮丼専門店『おさかな丼屋とと丸食堂』がある。ここでは地元の新鮮な食材を使った丼が楽しめるが、3月1日(土)からは、「富士山サーモンフェア」が始まる。

富士山サーモンとは？

「富士山サーモン」は、静岡の豊かな自然環境で育てられたブランド魚で、美しいサーモンピンクの色合いが特徴的だ。豊富な湧水と川の恵みを活かし、深い甘みとしっかりとした食感が楽しめる。その美味しさを存分に味わえる特別なメニューが、今回のフェアで提供される。

フェア限定メニュー

富士山サーモンと駿河の幸

こちらの丼は、「富士山サーモン」をメインに、静岡県産の釜揚げしらすと釜揚げ桜えびをトッピングした一品。静岡の味覚を堪能することができ、贅沢な一杯が楽しめる。価格は1,700円（税込1,870円）。アレルギー情報は、えび、小麦、さけ、ごま、大豆に注意が必要だ。

富士山サーモン頂上丼

「富士山サーモン」を刺身、炙り、漬けという3つのスタイルで味わえるこの丼。盛り付けには工夫が施されており、トッピングにはほたて、甘エビ、いくらが乗せられ、見た目にも楽しめる。価格は1,950円（税込2,145円）。アレルギー情報は、えび、小麦、さけ、いくら、ごま、大豆。

富士山サーモンと金目鯛の食べ比べ桶丼

この丼も注目の一品で、ブランド「富士山サーモン」と静岡県産の金目鯛が一緒に盛り込まれている。刺身と炙りの富士山サーモンに対し、金目鯛は刺身と漬けで楽しめる。たっぷりと満喫できる欲張りな内容だ。価格は2,250円（税込2,475円）で、アレルギーは小麦、さけ、いくら、ごま、大豆。

おさかな丼屋とと丸食堂の特徴

『おさかな丼屋とと丸食堂』は、神奈川や静岡県で海鮮をウリにした食堂やテイクアウト専門店を展開している。従業員は、訪れる客が地元の新鮮な魚料理を通じて笑顔になることを願って、見た目も美しい海鮮丼を提供している。さらに、NEOPASA駿河湾沼津上りには「ぷらっとパーク」という、一般道からも利用できるエリアが設置されており、テイクアウトメニューを持ち帰ることができる。自宅で、あるいはサービスエリアでの食事をしながら、駿河湾の美しい眺めを楽しむことも可能だ。

まとめ

「富士山サーモンフェア」は、静岡の自然の恵みを味わう絶好の機会だ。期間中は、特別な海鮮丼を通して、静岡の美味しい食材を楽しむことができる。訪れる際は、アレルギーに十分気をつけて、自分に合った夢の海鮮丼を見つけてほしい。親しい人々や家族と一緒に、食の楽しさを分かち合う貴重な体験が待っています。営業時間は9:00から21:00まで開いているので、たっぷりと楽しんでください！

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