CRAFT SAKE WEEK 2025 六本木ヒルズで日本食文化の祭典開催

日本食文化と日本酒の革命的な祭典「CRAFT SAKE WEEK 2025」

2025年4月18日から29日まで、六本木ヒルズアリーナで「CRAFT SAKE WEEK 2025」が開催されます。このイベントは、日本酒とグルメの融合を楽しむ絶好の機会です。主催は、サッカー元日本代表の中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYです。

1. 出店レストランのラインアップ

今回のイベントでは、15店舗の選び抜かれたレストランが出店し、それぞれの店舗が展開する5つのテーマに沿った独自の料理を提供します。

前半（4月18日〜22日）の出店店舗

- 桃仙閣東京（中華）: トップシェフによる北京ダックや水餃子が楽しめます。
- クオーレアズーロ（イタリアン）: イタリア各地の郷土料理とともに日本酒を楽しむことができます。
- オ山の活惚レ（和食）: 鮮魚を使ったアレンジ豊かな料理が自慢です。
- 一鳥目とり松（焼き鳥）: 鶏料理を日本酒に合わせた独創的なメニューが楽しめます。
- Lol.（ビストロ）: 新鋭シェフによるユニークな料理が満載です。

後半（4月23日〜28日）の出店店舗

- ふじヱ茶房 by山本山（海苔）: 高品質の海苔を使ったメニューが期待されます。
- SIDA by味の素（出汁）: だしを使った料理とのマリアージュが楽しめます。
- TEBA（手羽先）: 薪火焼きで仕上げる唐揚げが注目です。
- クルックフィールズ（チーズ）: 特製モッツァレラチーズと自家製パンのホットドッグが話題に。
- がらり（味噌）: 全国の味噌を活用した和食の新しいスタイルが楽しめます。

最終日（4月29日）の特別出店店舗

- ASAHINA Gastronome（フレンチ）: 美しい盛り付けのフレンチが登場します。
- malca（イタリアン）: 淡路島の食材を生かした特別メニューが楽しめます。
- 帝国ホテル寅黒（和食）: 伝統と革新をテーマにした和食が魅力です。
- 南青山七鳥目（焼き鳥）: 鶏肉料理が絶品です。
- 蕃 YORONIKU（焼肉）: トリュフすき焼きがフィナーレを飾ります。

2. イベントの魅力

「CRAFT SAKE WEEK」では、各店舗が用意する限定メニューを通して、日本酒と多様な料理のペアリングに挑戦することができます。これまでのイベントでは、予約困難な一流レストランが多々参加し、参加者は新しい味の体験をすることができました。

また、会場では音楽やアートも楽しめるインスタレーションが施され、全体で日本文化を発信する場ともなります。すべての来場者が楽しめるように、お酒を飲まない方にも配慮したメニューがそろっているのもポイントです。

3. チケット購入と詳細

「CRAFT SAKE WEEK 2025」のチケットは公式ホームページで事前に購入可能です。スターターセットにはオリジナル酒器グラスと飲食用コインが含まれており、追加コインも販売されています。来場者は自分のお気に入りの日本酒を見つけ、特別な料理との組み合わせを体験することができます。

この祭典は、日本の食文化の魅力を再発見し、広める絶好のチャンスです。この機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。