春の訪れを味わう！信州そば処そじ坊の季節限定メニュー

春の訪れを感じる季節、信州そば処そじ坊では、2025年3月19日から5月31日までの期間、春の味覚をふんだんに使った「季節のおもてなしメニュー」が提供されます。この期間限定のメニューは、鎌倉幕府が成立した時代から春を告げる食材として親しまれてきた天然真鯛や鰹、さらに菜の花や筍などが使われています。この季節にしか味わえない逸品を堪能しましょう。

鯛の若竹あんかけそば定食

この定食は、筍、鳴門わかめ、菜の花を贅沢に使ったあんかけそばに、ふっくらと揚げられた天然真鯛の天ぷらがトッピング。山菜かやくご飯も一緒に楽しめるセット内容で、価格は1,340円（税込）です。この組み合わせは、春の味覚がしっかりと詰まった晩餐を提供し、心まで温まるひとときを演出します。

春の味覚天ざるそば定食

もう一つのおすすめは、春の味覚を取り入れた「春の味覚天ざるそば定食」です。こちらは、天然真鯛、筍、菜の花、桜の葉に加え、定番の海老やなすが使用されています。揚げたてのサクサクした天ぷらとの相性が抜群で、このセットは1,420円（税込）で提供されます。この春限定の天ざるそばでリフレッシュしましょう。

鰹の漬け丼定食

さっぱりした味わいの鰹を使用した「鰹の漬け丼定食」も見逃せません。醤油ベースのタレに漬け込まれた鰹が、もっちりとした食感でご飯と絡むと幸せな気分に。セットのそばは温そばまたは冷そばから選ぶことができ、価格は1,180円（税込）です。

夜限定メニュー

季節ごとの楽しみはメニューだけではありません。夜限定メニューも魅力的です。「鯛の天ぷら若竹あん」や「鰹の油たたき」といったお酒のおつまみにぴったりの二品が用意されています。至福のひとときを過ごせるでしょう。

信州そば処そじ坊では、自家製の蕎麦が自慢で、作りたての生わさびを堪能できるところもポイントです。春の風味を存分に味わいながら、日本の優しい味を取り入れたお料理が楽しめます。

この春、ぜひとも訪れたい信州そば処そじ坊で、心温まる料理を味わい、新たな春の訪れを感じてみましょう。また、メニューは店舗ごとに異なる場合があるため、事前に確認をお勧めします。