植物由来のクリスマスケーキが登場！hal okadaの魅力に迫る

hal okadaクリスマスケーキ登場！

ヴィーガンスイート文化の先駆者、hal okada vegan pâtisserieが今年も特別なクリスマスケーキを提供します。今年の特徴は、アレルギーを持つ方やヴィーガンの方々が一緒に楽しめる「ボーダレス」なスイーツです。このケーキは多様性を尊重し、食の壁を取り払うことを目指しています。予約販売は2025年11月1日から始まり、数量限定で提供。具体的には、180台のクリスマスショートケーキが登場します。

特別なクリスマスショートケーキ

今年のクリスマスケーキの主役は、「嘉山農園」の苺を贅沢に使用したショートケーキです。この苺は、日本国内で20年以上にわたり信頼を築いてきた農家のもの。パティシエの岡田春生氏は、素材に対する深いこだわりを持ち続けています。この特別なショートケーキは、卵や乳製品、小麦粉を一切使用せず、100％植物性食材で構成されているため、多くの方に嬉しい選択肢となっています。

ケーキは、グルテンフリーのココアスポンジを基に、独自に開発されたオリジナルのSoyホイップクリームで仕立てられており、デザインはリースをイメージしています。抹茶風味のクリームで飾られた華やかなビジュアルが特徴です。このケーキの価格は税込7400円、予約期間は2025年11月1日から12月17日まで。受け取りは広尾の店舗で行われ、通信販売は行われないため、直接予約することが求められます。

hal okadaの想い

hal okadaの設立当初から、「おいしい」と「ボーダレス」を追求をし続けてきました。食物アレルギーを持つお子様との出会いが、彼の挑戦をスタートさせました。主な理念は、すべての人々が安心して美味しいスイーツを楽しめること。20年間にわたる経験を通じて、アレルギー対応のスイーツ開発に情熱を傾けています。

「美味しいを科学で証明する」「みんなが美味しいを共有できる味」「食のボーダレス」を目指すhal okadaは、ただのスイーツショップではなく、地域コミュニティを育むためのスペースでもあります。彼らは、すべての人が笑顔になれる食体験を提案し続けています。

ヴィーガンスイーツの未来

hal okadaのヴィーガンスイーツは、ただのトレンドではなく、持続可能な未来を築く一部です。近年、健康志向や環境問題など、様々な理由で植物性食品の需要が急増していますが、hal okadaはそのニーズに対し、質の高いスイーツで応えています。味、香り、食感の全てを計算し尽くした独自のレシピにより、誰もが楽しめる美味しさを実現しています。