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ヤマダフーズが環境配慮型印刷を推進

秋田県に本社を持つ株式会社ヤマダフーズは、2026年10月から主力商品である納豆の包装に水性フレキソ印刷技術を導入することを発表しました。この新技術は、環境負荷を抑えつつ、商品品質を維持するものです。さらに、納豆業界での持続可能な取り組みを今後のビジネスにおいて強化する狙いがあります。

水性フレキソ印刷の導入とその効果

ヤマダフーズは、発表によると、段階的に「通の納豆」と「超・細か～いきざみ納豆」の包装フィルムに水性フレキソ印刷を取り入れる予定です。この取り組みは、全社で使用する納豆のパッケージフィルムの約25％に相当し、同時に印刷工程で排出される揮発性有機化合物（VOC）と温室効果ガス（GHG）の削減を目指します。

現行の油性グラビア印刷と比較すると、GHG排出量は約65％削減できる見込みです。これは健康や環境への影響を軽減する観点からも大きなメリットとなります。特に、納豆という日常的に消費される商品を通じた取り組みは、消費者にとっても多くの恩恵をもたらすことでしょう。

フレキソ印刷の特徴とは

フレキソ印刷は、アメリカや欧州では広く採用されており、柔軟性のある樹脂版（凸版）を使用します。この印刷方法は、高速印刷が可能であり、多彩な素材への対応が期待されている一方で、近年ではその環境性能にも注目が集まっています。水性インキやUVインキを使えることで、従来の金属版を使用したグラビア印刷方式と比べても、より環境に優しい選択肢となっています。

ヤマダフーズの環境意識

ヤマダフーズはかねてからプラスチック使用率の減少に取り組み、オパレイ容器を導入するなど環境配慮を進めてきました。今回の水性フレキソ印刷導入は、環境に対する意識をさらに高める一歩です。選ばれる商品であり続けるためには、品質や見た目の良さも求められますが、同時に持続可能性に重きを置くことも忘れてはなりません。

今後の展望と課題

主力商品への水性フレキソ印刷の導入が果たされると、今後は「超・細か～いきざみ納豆」など他の商品への展開も視野に入れています。その中で取引先の環境方針にも配慮しながら、持続可能な包装方法の普及を狙っています。

ヤマダフーズの環境に優しい印刷技術導入は、納豆業界だけでなく、さまざまな食品製造の現場にも影響を与えていくことでしょう。これを皮切りに、日本全体でフレキソ印刷の採用率が向上することが期待されます。繰り返しの試作やラインテストを経て、品質の安定性と環境意識の両立が実現できたことは、今後の食品包装の標準となるかもしれません。

まとめ

ヤマダフーズの取り組みは、単なる印刷方式の変更を超えた、環境問題に対しての意義深い挑戦と言えるでしょう。"持続可能な食品包装"としての第一歩を踏み出すために、引き続き市場の状況を見ながら、あらゆる側面から成長を目指していく姿勢が重要です。これからも私たち消費者にとっても、持続可能性を重視した商品選びが実現することを期待したいものです。

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