#兵庫県 #加古川市 #加古川 #ato+ #Maya Sakaguchi

加古川市のカフェ「ato+」とMaya Sakaguchiのスイーツ

加古川市にある「KOCO SQUARE」に位置するカフェ「ato+（アトプラス）」は、常に新しいスイーツを追求し続けています。特に、専属パティシエのMaya Sakaguchiが手がけるスイーツは、彼女の独自の情熱と思いが込められています。ここでは、ato+のスイーツ部門の魅力と夏季限定スイーツについてご紹介します。

Maya Sakaguchiのこだわり

Maya Sakaguchiは、加古川出身であり、地元のカフェでキャリアをスタートさせました。彼女のスイーツには、母が作ってくれたケーキの思い出や、家族の温かさが色濃く表現されています。彼女は、ケーキ作りを6歳から始め、友達を喜ばせることに楽しみを見出した結果、独創的でパーソナライズされたスイーツを創り出しています。

スイーツのラインナップ

Mayaの手で作られるスイーツは、テイクアウトも可能で、どのシーンでも楽しむことができます。ここでは、ato+の代表的なケーキをいくつかご紹介します。

あきこケーキ

この「こがしバター香るアーモンドケーキ」は、Mayaの母が作った伝統の味を再現した一品です。しっとりとした生地にアーモンドが練り込まれ、焦がしバターの香ばしさが広がります。事前予約が必要なこのケーキは、Mayaにとって特別な思い出が詰まっています。

テヴェール

ato+の人気スイーツ、テヴェールは、日本茶マイスターとのコラボから生まれました。抹茶の色を長持ちさせるための工夫が施されており、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスが楽しめます。

タルトフリュイ

この季節限定の「タルトフリュイ」は、旬のフルーツを使用し、彩り豊かで美味しいタルトに仕上げられています。時期によって変わるフルーツと、クリームチーズの酸味が絶妙です。

フロマージュ

レモンの酸味が効いたベイクドチーズタルトとホイップクリームの二層構造。甘すぎず、さっぱりとした後味で、どんなシーンにも合います。

タルトシトロン

妊婦の友人に捧げられたこのタルトは、酸味が効いており、さっぱりと食べられる一品。レモンジュレがアクセントになり、夏にもぴったりなスイーツです。

ショコラバナーヌ

大人のチョコバナナケーキ。チョコレートとスパイスの効いたバナナが絶妙なバランスを奏でます。

夏季限定のひんやりスイーツ

夏が近づくと、ato+では本格派の冷たいスイーツや爽やかなドリンクも登場します。フルーツティーは「本格派」と「フルーツ派」の2種類があり、フレッシュなフルーツが楽しめるものや、しっかりした紅茶の風味が味わえるものまで多彩です。

桃のパフェ

フレッシュな桃を使用した贅沢なパフェも定番です。自家製ピスタチオアイスやルイボスティーミルクアイスがトッピングされており、見た目にも美しい一品です。

アイスムージー

桃をふんだんに使用したスムージーは、飲むと楽しい気分にさせてくれます。季節ごとに異なるフレーバーが楽しめるため、何度でも訪れたくなる魅力があります。

まとめ

カフェ「ato+」とMaya Sakaguchiのスイーツは、愛情と思いが詰まった特別なものばかり。えりすぐりのスイーツをぜひ、実際に味わってみてください。加古川市に立ち寄った際は、心温まるそのスイーツをぜひお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 兵庫県 加古川市 加古川 ato+ Maya Sakaguchi

Wiki3: 兵庫県 加古川市 加古川 ato+ Maya Sakaguchi