舞台は札幌！番組企画から生まれたオリジナル中華まん「沼田まん」とは？

札幌の新名物『沼田まん』が登場！

北海道札幌市に位置するレストラン「クラブチャイナ」から、HTBの人気番組「おにぎりあたためますか」とのコラボレーションで誕生したオリジナル中華まん「沼田まん」が新たに販売開始されました。今回は、2種類の豊かな味わいが楽しめて、寒い季節にぴったりなこの中華まんの魅力をご紹介します。

番組企画からの飛躍

「沼田まん」の誕生は、HTBの番組企画から始まりました。企画に参加した2つのチームが札幌市内を巡り、新しいアイディアを練る中で、クラブチャイナのシェフがその過程をサポートしました。シェフの豊富な経験と自家製の調味料が結集した中華まんは、多彩なスパイスの風味が楽しめる一品です。

特に、6種類の独自の香辛料、例えば自家製のXO醤や山椒と豆板醤などを使用し、料理に深い味わいを与えているのが特徴です。試行錯誤を重ねた結果、この中華まんは「痺れる辛さの山椒と豆板醤味」と「じっくり煮込んだ牛バラ肉入り中国味噌味」の2つに決定しました。

2つの個性的なフレーバー

番組内での試食において、出演者たちからも高評価を得たこの二つの中華まんは、それぞれに異なる魅力を持っています。

じっくり煮込んだ牛バラ肉入り中国味噌味

甘じょっぱい中国味噌とふかふかの生地が絶妙に組み合わさったこの中華まんは、牛バラ肉がごろっと入っていて、王道の中華味を楽しむことができます。寒い季節には特にぴったりで、食べ応えも抜群です。

痺れる辛さの山椒と豆板醤味

この中華まんの最大の特徴は、山椒のしびれる辛さと豆板醤のコクにあります。甘い生地とのバランスが非常に良く、後口はさっぱり。辛いもの好きにはたまらない一品です。食べるたびにそのスパイシーな刺激がクセになりそうです。

開発に込めた強い思い

クラブチャイナのシェフは、「企画をいただいた時から任せてもらえたので、大きなチャレンジになると思った」と語ります。限られた時間の中で多くの試行錯誤を重ね、最終的に二つの中華まんが誕生しました。自分の名前が商品名になることに少し照れくさい気持ちを抱きつつも、当時の味を皆さんに楽しんでほしいという思いで、是非とも試してほしいと話しています。