2024年度下期の飲食業界平均給与動向とその影響

2024年度下期飲食業界の平均給与動向

最近、飲食店専門の求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」を運営する株式会社シンクロ・フードが発表した2024年度下期の飲食業界における平均給与データが注目を集めています。東京都・大阪府・愛知県・福岡県の飲食店・求人情報に基づくこのデータは、地域ごとの経済状況や業態の違いを反映しており、飲食業界で働く人々や出店を考える業者にとって貴重な情報となっています。

調査の概要

今回の調査は、「求人飲食店ドットコム」に掲載された62,000件以上の求人案件が対象です。調査期間は2024年10月から2025年3月までで、平均給与は求人募集時の最低額を元に算出されています。特に、少数点以下は四捨五入されています。

平均給与の変化

2024年度下期の飲食業界における月給は、地域ごとに次のような結果になっています。東京都の平均月給は297,435円で前半期比101.4%、大阪府は285,663円で101.6%、愛知県は273,917円で100.5%、福岡県は263,410円で100.8%と、いずれも上昇傾向が見られました。

また、平均時給についても東京都が1,296円、大阪府が1,212円、愛知県が1,133円、福岡県が1,075円といった形で上昇しています。特に、大阪府では103.1%、愛知県では102.3%の上昇率を記録しましたが、月給の上昇率はどの地域でも101%台以下にとどまりました。

業態別の平均給与

業態別に見ると、東京都において「イタリアン」や「和食」、「居酒屋・ダイニングバー」、「カフェ・喫茶店」、「洋食・西洋料理」など、主要な業態それぞれで給与が上昇しています。その中でも、和食が最も6,884円上昇し、洋食・西洋料理も4,130円の増加を見せました。この結果から、業態による給与差が大きいことが分かります。なお、高給与が要求される業態程、採用が難しい傾向も明らかになっています。

職種別平均給与

職種に関しては、東京都と大阪府でサービス・ホール職よりも調理スタッフの方が高い給与を得ているというデータがあります。これは、高い専門性を要求される調理の職種が依然としてスポンサーの需要が高いことを示唆しています。

今後の展望

これからも求人飲食店ドットコムは、飲食店で働く希望を持っている人々や運営を考えている経営者に対して、有益な情報の提供を続けていく予定です。業界全体の発展とともに、従業員の福祉向上のためのデータ分析を続けることで、今後も働く人々の支えとなることが期待されます。

株式会社シンクロ・フードについて

株式会社シンクロ・フードは、「多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へ」のビジョンのもと、飲食店の経営・運営を支援するプラットフォームを提供しています。テクノロジーを駆使し、多様な選択肢をシンプルかつ迅速に提供し、飲食業界の発展に貢献することを使命としています。詳しくは公式サイトをご覧ください。