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横浜赤レンガ倉庫で新たに誕生するワイン体験「Re: Serve」

2025年5月10日、横浜赤レンガ倉庫内に新しくオープンする「Re: Serve」。横浜市内でのワイン体験が一段と楽しくなるこのスポットでは、著名なシャンパンブランドMOËT & CHANDONや、横浜初のワイナリーである横濱ワイナリーのワインを堪能できる。新店舗のオープンに向けて、株式会社GRACEが運営する「Re: Wharf」とともに、最高のロケーションが提供される予定だ。

定番シャンパンから特別な味わいまで

「Re: Serve」では、シャンパンファンにとって嬉しいバリエーションが豊富に取り揃えられている。MOËT & CHANDONの定番ラインアップはもちろん、特別な日を彩るワインも用意され、季節やタイミングによっては、新たな品が楽しめる可能性もある。具体的には、 MOËT IMPÉRIALやNECTAR IMPÉRIALなどの定番から、特別コラボレーションによる限定品まで、幅広い選択肢が期待できそうだ。

横浜初！横濱ワイナリーのワインを独占提供

さらに注目したいのは、横浜初のワイナリーである横濱ワイナリーとの独占契約。都市型ワイナリーとして隠れた名酒を生み出している横濱ワイナリーのワインは、特に添加物が少なく、フルーティーで飲みやすいと評判だ。「Re: Serve」でその香味を堪能しながら、特別な思い出を作ることができるだろう。

絶景を楽しみながらのペアリング

「Re: Wharf」に隣接した「Re: Serve」では、横浜の美しい夜景やテラスからの夕暮れ時の景色を楽しむことができる。さらに「Tボーンステーキ」や「シーフードプラッター」との相性も考えたフードメニューが用意され、シャンパンやワインとのペアリングを楽しむことが可能だ。

明るい未来に向けた取り組み

「Re: Serve」の開店に際し、株式会社GRACEは新たな概念を持ち込んでいる。特に、地元の食材を活かしたメニューや、地元出身のアーティストによる生演奏など、横浜の文化を感じながら楽しむ場を創出することが目指されている。今後、この新店舗が地域の魅力を引き出す中心的な存在になることが期待される。

店舗情報

「Re: Serve」の住所は、横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3Fである。営業時間は昼のラウンジ営業が11:00から15:00、夜のバー営業が16:00から23:00まで。収容人数は約20席で、少人数からでも利用しやすい。

まとめ

「Re: Serve」は、ワインを楽しむだけでなく、横浜ならではの風景や文化を体験できる新しいスポットとなること間違いなし。ぜひ、特別な日に一度訪れてみてはいかがだろうか。

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