日本酒と美食の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026」が六本木で開催！

日本酒と美食の共演、CRAFT SAKE WEEK 2026

2026年の4月17日から29日、東京の六本木ヒルズで開催される「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO」は、日本の食文化を祝う特別な祭典です。このイベントでは、130の酒蔵が集結し、全20店舗の選りすぐりのレストランが日本酒にぴったりの特別メニューを提供します。これは、今までの開催の中でも最大規模となるもので、毎年異なるテーマでのアプローチがなされています。

日本酒文化を深化させる貴重な機会

CRAFT SAKE WEEKは、各種のイベントを通じて日本酒の魅力を発信することを目指しています。今年は、特に「食のプロが惚れた名店」や「和食を支える一匙の魔法」など、異なるテーマで構成されており、それぞれが日本酒の美味しさを引き立てる工夫が凝らされています。

1. 食のプロが惚れた名店（4月17日〜20日）: ここでは、幻冬舎発行のライフスタイル誌「GOETHE」から推薦された名店が集まり、シェフたちの特別な料理が楽しめます。
2. 和食を支える一匙の魔法（4月21日〜25日）: 日本の伝統的な調味料や素材を利用したオリジナルメニューが発表され、日本の食文化の真髄に迫ります。
3. 10年を彩った記憶の一皿（4月26日〜28日）: 過去のCRAFT SAKE WEEKで人気のあった名店が集結し、独特の味わいを提供します。
4. 最高峰の造り手が紡ぐ軌跡（最終日4月29日）: 通常では予約困難な銘店が特別メニューを披露し、贅沢な体験が待っています。

美食と日本酒のコラボレーション

出店するレストランの中には、東京の話題のイタリアンや居酒屋、餃子の名店など、多岐にわたるジャンルが揃っています。例えば、イタリアンの「ess.」では、モチモチ食感の生パスタを提供し、黒毛和牛すき焼きが魅力の「厨七代目松五郎」では、日本酒とのペアリングが楽しめます。

また、日本の伝統的なスパイスや調味料を使った料理も数多く披露され、シェフの技術が光る一皿一皿が日本酒との絶妙な相性を生み出しています。特別なメニューはどれもリザーブが難しいほどに人気です。

開催概要

「CRAFT SAKE WEEK 2026」の開催期間は、2026年4月17日から29日で、営業時間は平日が15:00～22:00、土日祝が12:00～21:00となっています。参加する130蔵の日本酒を72種類から選び、特製の酒器と飲食用コインがセットになったスターターセットが4,800円（税込）で販売されています。

公式サイトでは事前販売が行なわれており、毎年このイベントは多くの日本酒愛好家や美食家に支持されています。日本の食文化と日本酒の魅力を存分に味わえる、特別な13日間にぜひ足を運んでみてください。