神戸のラ・スイートがパティシエ富山佳奈のガレット賞受賞

パティシエ富山佳奈が第6回神戸ガレット・デ・ロワコンテストで優勝

2026年1月9日、神戸市中央区にあるラ・スイート神戸オーシャンズガーデンで、特別な瞬間が訪れました。この日、同館のパティシエである富山佳奈さんが「第6回神戸ガレット・デ・ロワコンテスト」で栄えある1位に輝きました。このコンテストは、フランスの伝統的な新年のお菓子「ガレット・デ・ロワ」を披露する場となっており、注目度が年々高まっています。

神戸で伝説のガレットが誕生

神戸ガレット・デ・ロワコンテストは、兵庫県洋菓子協会と公益財団法人神戸ファッション協会の共催により開催され、過去の優勝者や著名なパティスリーのオーナーたちが審査員として集まりました。

富山佳奈さんの新作ガレット・デ・ロワは、その焼き加減、味、模様、形、色艶などが厳しく評価され、見事に1位に選ばれました。表彰式では、富山さんに表彰状と盾が授与されました。

富山佳奈さんのコメント

富山さんは、昨年の結果に満足できなかったという思いを語り、今年の受賞に対する喜びを表現しました。「パイとアーモンドクリームのバランスを追求し、口溶け良いパイを作ることに力を注ぎました。表面の艶や色にもこだわって、多くの方法を試しました。見た目でも美味しさが伝わることを意識した結果が評価されたのだと思います。」と彼女は続けました。

彼女は自身のケーキが人々の喜びの場につながることを願い、常に客様の心に寄り添うパティシエとしての道を歩んでいく固い意志を示しました。

ガレット・デ・ロワの魅力

新年を象徴するガレット・デ・ロワは、アーモンドクリームを包んだパイ生地で作られており、「レイエ」と呼ばれる美しい模様が特徴的です。スライスした中には小さな陶器の人形「フェーブ」が隠れていて、それを見つけた人は幸運な一年が待っているとされています。このように、ガレット・デ・ロワは単なるお菓子ではなく、人々に幸運と喜びをもたらす存在です。

スイーツブッフェで特別なガレットを楽しむ

富山佳奈さんが作ったガレット・デ・ロワは、1月27日から開催される「STRAWBERRY RED BUFFET」で楽しむことができます。

イベント情報

- 開催日: 1月27日(火), 28日(水), 2月17日(火), 18日(水), 19日(木), 3月17日(火), 18日(水), 19日(木), 4月7日(火), 8日(水), 9日(木)
- 場所: ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
- 料金: 事前予約で大人7,500円、小学生以下3,500円（3歳未満無料）

詳細はこちらからご確認ください。