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日本の食文化を世界へ発信：YOROZUYA TRADINGの挑戦

兵庫県姫路市に拠点を置くYOROZUYA TRADING合同会社は、日本の魅力的な食文化を世界へ広めることを目指し、積極的なグローバル展開を計画しています。5年後には、厳選された日本の飲食料品を展示・販売するショールーム「YOROZUYAブティック」を世界3都市にオープン。試食を通して、日本の「OISHII」を世界中の人々に体験してもらうという野心的な目標を掲げています。

中小企業の海外進出支援という使命

YOROZUYA TRADINGは、「Feel Japan Quality Anywhere for Anyone」を理念に、海外進出に課題を抱える日本の飲食料品製造中小企業を支援しています。言語の壁や複雑な輸出手続き、海外市場開拓の難しさなど、中小企業が直面する様々な障壁を取り除き、高品質でユニークな日本製品の世界進出をサポートしています。

グローバル展開の戦略：YOROZUYAブティック

YOROZUYAブティックでは、日本の地方で丁寧に作られた、多種多様な飲食料品が展示されます。お客様は、そこで様々な商品を試食し、気に入ったものをその場で購入できます。輸出手続きや顧客対応、認証取得などの煩雑な作業はYOROZUYA TRADINGが全て代行することで、中小企業は生産に専念できる体制を整えます。

この取り組みは、単なる商品の販売にとどまりません。日本の食文化そのものを世界に発信し、日本の「OISHII」を体験してもらうことで、より深く日本の魅力を理解してもらう機会を提供します。また、中小企業の利益率向上にも貢献することで、地域経済の活性化にも繋がります。

これまでの実績と今後の展望

YOROZUYA TRADINGは、既にシンガポールの食品展示会「SFDA2023」に出展し、YOROZUYAパビリオンを設置。多くの来場者を集め、大手航空会社やレストランチェーンなどとの商談も実現しています。さらに、海外クラウドファンディングプラットフォームKickstarterを活用した抹茶製品のプロモーションでは、目標金額の300％以上の支援を集める成功を収めています。

今後の展望としては、2024年にはシンガポールでの商談やイギリスでの展示会出展を予定。2025年にはアメリカ、2027年にはヨーロッパ、2029年には中東へのYOROZUYAブティック設置を目指し、グローバル展開を着実に進めていく計画です。

代表の想い

代表の鐘田匠氏は、日本の食文化への深い愛情と、中小企業への熱い思いを胸に、このプロジェクトを推進しています。日本の「OISHII」を世界中に届け、日本の食文化をさらに豊かに発展させるという強い意志が、YOROZUYA TRADINGの活動の原動力となっています。

夢の実現に向けて

YOROZUYA TRADINGの取り組みは、「April Dream」という、企業が未来への夢を発信するプロジェクトに賛同したものです。しかし、これは単なる夢物語ではなく、現実のものとなるべく、着実に準備を進めています。日本の食を愛する人々、そして世界中の人々に、日本の「OISHII」を届けるその日まで、YOROZUYA TRADINGの挑戦は続きます。

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