ラーメンWalkerグランプリ受賞店主が語る「日清ラ王」の実力とは？

「ラーメンWalkerグランプリ受賞店が評価する「日清ラ王」

「日清ラ王」は、カップ麺の中でも特に生麺のような食感を追求したブランドとして知られています。ラーメン情報誌「ラーメンWalker」が主催する「ラーメンWalkerグランプリ」で、実際に活躍する10人の有名ラーメン店主にルーレットを回し、味わいを評価してもらうという新たな試みが行われました。

この試食イベントでは、「背脂醤油」「とろ熟味噌」「とろまろ塩」「焙煎ごま担々」の4種類の「日清ラ王」カップ麺を店主たちが実際に試食し、評価をしていく様子が展開されました。実施の背景には、カップ麺として真の生麺食感を実現するための挑戦があったのです。

有名ラーメン店主の評価

試食結果が発表されると、参加した10名の店主のうち7名以上が、「日清ラ王」のカップ麺を“生麺食感”だと認定しました。中には「申し訳ないけれど、我が店の自家製麺には敵わない。しかし、カップ麺としての完成度は見事だ」といった意見もありました。これは、「日清ラ王」が目指す“お店で食べるラーメン”の再現を果たすためには、他の有名店主たちが認めたという証でもあります。

また、試食を通じて、どのタイミングが一番麺がおいしかったかを尋ねたところ、全員が「3分後」または「5分後」を選びました。これは「日清ラ王」の麺が時間が経っても楽しめる食感を持っていることを意味します。これによって、より多くの人々に満足していただけるクオリティを維持していることが証明されました。

変化する食感の魅力

プロのラーメン店主による評価は非常に具体的で、「日清ラ王」の麺には出来上がり直後から始まる様々な食感の楽しみ方があると指摘されました。たとえば、出来上がり直後はコシが際立つ“こしシコ食感”、3分後はスープが浸透して“もちシコ食感”、5分後にはじっくりとスープが染み込んで“じゅわプリ食感”に変化します。この多様な食感を体験できるのも、「日清ラ王」の魅力の一つです。

生麺食感の秘密

「日清ラ王」の“生麺食感”の秘密は、独自の「三層麺製法」にあります。外層と内層で異なる配合を使用することで、細やかな食感とともに滑らかな口当たりを実現しています。この技術によって、まるでお店で食べるラーメンの味わいを家庭で簡単に楽しむことができます。

YouTuber「SUSURU」の評価も！

ラーメンの魅力を世界中に広めるYouTuber「SUSURU」さんも、今後「日清ラ王」のカップ麺を食べて評価する動画を公開予定です。ファンならずとも、彼の正直な感想には期待が寄せられます。

新たなパッケージデザイン

さらに、「日清ラ王」はこれらの成果を記念して、新しいパッケージデザインを2026年4月から展開する予定です。“プロが認めた生麺食感”を訴求するデザインに変更され、顧客に直接その魅力を伝えることを目指しています。

なかなか行けないラーメン店の味わいをご家庭で手軽に楽しめる「日清ラ王」。その魅力を存分に体験してみてはいかがでしょうか。特設ページでは、様々な情報も掲載されているのでぜひ訪れてみてください。