#埼玉県 #横瀬町 #ジビエ #鹿肉

地域の獣害対策と活性化を目的にした新商品

埼玉県秩父郡横瀬町に、新たな地域貢献商品が登場しました。それが「鹿ラグーパスタセット」。このパスタセットは、地元で捕獲された鹿肉を贅沢に使用し、横瀬町の特産品を活かすことで地域の獣害問題解決にも寄与しています。

鹿肉と地元食材のコラボ

この商品は、横瀬ジビエ製造場で精肉された高品質な鹿肉を使用したラグーソースと、特製の生パスタから成り立っています。麺は、昭和20年代から続く清川製麺が手掛けたもので、モチモチとした食感が特徴。さらに、地元名物の椎茸もたっぷりと加えられているため、風味豊かで満足感のある一品に仕上がっています。

安全で安心なジビエ肉

「鹿ラグーパスタセット」に使用されている鹿肉は、地域の猟師と連携し、捕獲から精肉までを自社スタッフが行っています。独自のプロセスと熟練の技術によって、高品質で安心安全なジビエ肉を製造。これにより、顧客は安心して美味しい鹿肉を味わうことができます。

購入方法と価格

このセットは、1人前あたり1,900円で販売されており、購入は「道の駅 果樹公園あしがくぼ」や「A_Sta.Ba（アスタバ）自動販売機」、「じばさん商店」といった地元の店舗や、自社のECサイトからも可能です。商品を通じて地域の特色を感じつつ、美味しい食体験が楽しめます。

過去の成功と今後の展望

昨年2024年には「鹿100%ウインナー（和）」が好評であったことから、今回のパスタセットは、より簡単に調理できる形で多くの人にジビエを楽しんでもらう狙いがあります。これにより、広い年齢層にアクセスできる美味しさを提供しつつ、地域の狩猟文化の理解も促進します。

さらなる地域貢献を

新商品のデビューは、地域貢献の一環としても重要な取り組みです。「鹿ラグーパスタセット」を通じて、横瀬町の生産者や猟師、地域全体の活性化を目指す姿勢が感じられます。今後、同じく地域で育まれた他の食材とのコラボレーションも期待され、さらなる展開が期待されます。

まとめ

「鹿ラグーパスタセット」は、ただの料理ではなく、地域の問題解決に寄与する取り組みの一端として注目されています。美味しさとともに、地域に根ざした新たな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？

詳しい情報は、カリラボのWEBサイトをチェックしてください。

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