モスバーガーが新たにプラントベースバーガーを発売！健康を意識した米粉入りバンズの魅力とは？

モスバーガーが新たなプラントベースバーガーを発売

株式会社モスフードサービスは、2026年5月20日（水）より、新しいプラントベースハンバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」を全国のモスバーガー店舗で販売します。この商品は主要原材料に動物性食材を使用せず、野菜と穀物を主成分とした新しいコンセプトのハンバーガーです。特に、健康志向の方や食事制限がある方に向けて開発されました。

開発の背景

モスバーガーは、「さまざまな食の志向やニーズを持つお客様がともに楽しむことができる食事の提供」を目指し、その時代に合わせたメニュー開発を行ってきました。2004年にバンズの代わりにレタスを使った「モスの菜摘」を導入し、2009年には低アレルゲンメニューを提案、さらには2015年からは大豆由来の「ソイパティ」を提供してきました。こうした取り組みの一環として、2020年には原材料に動物性食材を含まない「グリーンバーガー」も販売し、多くの評価を得ました。

新たに登場する「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」は、特別な製法で開発された米粉入りのバンズを使用し、クリーミーなアボカドを贅沢に使った一品です。おいしさと健康を両立させた商品を目指し、幅広いお客様に楽しんでもらえるよう工夫されています。また、新たにリニューアルされる「ソイパティ」シリーズも注目です。

商品のこだわり

1. 新ソイパティの魅力

リニューアルした「新ソイパティ」は、大豆由来の植物性たんぱくを使用し、香りや食感を再現。玉ねぎの添加によりふっくらとした食感と甘みを引き出しています。製造プロセスでの鉄板焼きにより香ばしさをプラスし、厚みも増して食べ応えがあります。

2. 米粉入りバンズの特長

新開発した米粉入りバンズは、小麦粉に米粉を加えたもので、焼き立ての柔らかさを保ちながら、持ち運び時にも硬くなりすぎないよう工夫されています。モチモチの食感が楽しめ、一口食べればその美味しさが実感できます。

3. プラントベースタルタルソース

このバーガーには、植物性マヨネーズをベースにしたタルタルソースが付属。国産バジルと乾燥玉ねぎを融合させたさっぱりした味わいで、隠し味に味噌が使われているため、コクも感じられます。別添えのため、お好きな量を調整しながら楽しめるのも嬉しいポイントです。

商品情報

「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」は620円で販売され、ダイスカットしたアボカドや新しいソイパティ、野菜が米粉入りバンズに挟まれています。別添えのタルタルソースをお好みで加えることで、さまざまな味わいが楽しめます。原材料には徹底的にこだわり、おいしさを追求した仕上がりとなっています。

販売は2026年5月20日から全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）で行われ、リニューアルされる「ソイパティ」シリーズも合わせてお楽しみに。モスフードサービスは、これまでも「おいしさ、安全、健康」を重視した商品提供を実施しながら、食を通じて人々を幸せにすることを目指しています。

新しいバーガーの登場をきっかけに、より多様なフードオプションの選択肢が広がり、皆様の健康的で美味しい食事がサポートされることでしょう。