茹だる夏にピッタリ！リーガロイヤルホテル大阪の特別フェア

リーガロイヤルホテル大阪の「HOT&COOLフェア」で涼を味わおう

暑さが厳しい夏、皆さんはどのように乗り切っているでしょうか？大阪市北区中之島に位置するリーガロイヤルホテル大阪では、2025年7月1日から9月30日までの期間限定で「HOT&COOLフェア」を開催しています。このフェアは、四川料理を基にした特別メニューで構成されており、旨辛と涼味の両方を楽しむことができる絶好の機会です。

フェアの魅力

この「HOT&COOLフェア」では、辛味（HOT）と涼味（COOL）の2つのテーマに分かれて、全4品の創作料理が揃います。暑さに負けず、美味しさとともに夏を満喫するために、特に力を入れた内容になっています。

辛さを楽しむ麻婆豆腐

まず注目したいのは、麻婆豆腐です。こちらは辛さを3段階から選べるスタイルになっており、自分の好みの辛さに合わせて楽しむことができます。「旨辛」は辛さ初心者にもぴったりで、コクと甘辛のバランスが絶妙。「シビ辛」は山椒と花椒によるしびれが特長で、お酒のお供にもなる豊かな香りを楽しめます。
挑戦者求むの「超激辛」は、辛さに自信がある方のみがお試しください。こちらは汗が噴き出すほどの痛快な刺激が待っています。

四川の風を感じる料理

次にご紹介するのは「朝天唐辛子と鶏肉の辛味炒め」。こちらは中国・四川で親しまれる一品で、朝天唐辛子の香りと刺激的な味わいが見事にマッチしています。ゴーヤやかぼちゃといった夏野菜もたっぷり使っており、見た目にも華やかです。

さらに、夏の定番冷菜「よだれ鶏」も見逃せません。ひんやりとした鶏肉にピリ辛ダレが絡まり、トマトの酸味が絶妙なアクセントを生み出します。この一皿は、暑い季節にぴったりの爽やかさを感じさせてくれます。

ひんやりと味わう冷製担々麺

最後にご紹介するのは「冷製担々麺」。こちらは和の素材・白味噌を使った独自のアプローチで、まろやかさとシャキシャキ感が楽しめます。涼しさを感じながら味わうことができる、暑さを忘れさせてくれる一品です。

フェアの詳細情報

この「HOT&COOLフェア」はリーガロイヤルホテル大阪内の中国料理「皇家龍鳳」で提供されています。フェアの期間中は、辛さを選べる麻婆豆腐をはじめ、各料理が用意され、色とりどりのメニューが楽しめます。

- 期間: 2025年7月1日（火）～9月30日（火）
- 店舗: 中国料理「皇家龍鳳」
- 休業日: ホームページまたは店舗にお問い合わせください
- 提供時間:

- 月〜木: 12:00~14:30 / 17:00~21:00（ラストオーダー20:30）
- 金土日祝: 11:30~14:30 / 17:00~21:30（ラストオーダー21:00）

各料理の詳細はホテルの公式サイトや食材の入荷状況によって変動があるため、事前にチェックすることをおすすめします。アレルギーをお持ちの方は、係員にお申し出ください。