健康志向の高まる中、古代米『白神古代米』の人気急上昇！

様々な健康メリットを持つ『白神古代米』の魅力

秋田県能代市に位置する有限会社東雲農園から販売されている、『白神古代米』が多くの消費者から注目を集めています。この古代米は、白米に古代米を混ぜることで栄養価を大幅に向上させ、美味しさと健康を両立させています。特に、今年の11月には販売実績として、総販売数が100,000セットに達成しました。その秘密や背景について探ってみましょう。

古代米の特性と栄養価

古代米は、現代のお米には含まれにくい栄養素をたくさん含んでいます。白米に古代米を大さじ2〜3杯加えることで、抗酸化物質やミネラルなど、健康に役立つ成分を補うことができます。『白神古代米™』（商標登録出願中）はその典型例で、特に健康志向の高い消費者から支持されています。

お米づくりに賭ける東雲農園の情熱

東雲農園は、美味しくて質の高いお米を生産するために、豊かな秋田の自然と共に成長しています。土壌作りから始まり、効率的な経費管理で営業活動を行い、利潤を新たな商品開発に注いでいます。その結果として生まれたのが『白神古代米』です。

黒米開発のエピソード

古代米の一つである黒米の開発には特に苦労がありました。当初、開発に取り組んだ際には、黒米の色素を籾殻に浸透させる技術が確立されておらず、様々な課題に直面しました。「きれいなゴマだね」と誤解されることもあり、世間への認知も一筋縄ではいきませんでした。しかし、その努力が実を結び、新たな栽培方法を確立し、高品質な黒米の生産に成功しています。

多くの賞を受賞

東雲農園は、その努力のかいあって、東京インターナショナル・ギフト・ショーの大賞を受賞するなど、業界からも高く評価されています。日本政策金融公庫が主催する『アグリフードEXPO』への出場も、今年で10年を迎えており、これにより多くの表彰状を受け取っています。

ターゲット層と販売戦略

『白神古代米』は特に、健康に気を使う女性層や高齢者をターゲットにしています。消費者意識の変化による健康志向の高まりを背景に、「健康」をテーマとした商品宣伝を行っています。従い、サプリメントに対する信頼感のある顧客層への広がりを図っているのです。

まとめ

『白神古代米』は、単なる食品の提供を越え、消費者の健康維持に寄与することを目指しています。代表の佐藤正樹氏は、「お米の“力”と秋田の“自然”を活用した身体にいい食品を提供したい」という思いを語っています。これからも、東雲農園の取り組みには目が離せません。興味がある方は、ぜひ一度公式ウェブサイトを訪れてみてください。