沖縄の味を楽しむ調理試食講座を開催！オンライン中継も

沖縄の食文化とともに楽しむ料理講座

2026年1月15日（木）の10時30分から12時30分まで、生活協同組合パルシステム山梨長野の諏訪センターで、沖縄の伝統料理を調理し試食するイベントが開催されます。このイベントは、沖縄の食文化を広めることを目的としており、参加者は実際に調理しながら沖縄の魅力を五感で体験することができます。

イベント概要

この調理講座では、沖縄の伝統料理を用いた5品のメニューが用意されており、特に注目すべきは「かぼちゃのミスジューシー」「ピーマンのチャンプルー」「タコライス」などです。この中の2品を、参加者が実際に調理することになります。また、当日のお楽しみメニューもあり、沖縄産の新鮮な野菜を存分に味わうことができます。

さらに、特別なオンライン中継も予定されており、対話を通じて沖縄の農産物生産者との交流が可能です。生産者団体「真南風（まはえ）」の農家が中継に参加し、農薬に依存しない持続可能な農業についての知識を深められます。沖縄本島や宮古島、石垣島などの約15戸の生産者が、有機肥料を使って育てた農作物の魅力について直接語ってくれる機会は貴重です。

沖縄の家庭料理と持続可能な未来

このイベントはただの料理教室ではなく、沖縄の食文化、そしてその背景にある農業への理解を深めるためのものです。パルシステム山梨長野では、地元の生産者と連携しながら、持続可能な生産と消費を実現することを目指しています。イベントに参加することで、家庭料理のレシピを学ぶだけでなく、環境に配慮した生産方法についての知識も得られます。

基本情報

- 日時: 2026年1月15日（木）10：30～12：30
- 場所: パルシステム山梨長野諏訪センター（長野県諏訪市中洲4836）
- 参加者数: 約15名のパルシステム利用者
- 調理・試食内容: チャンプルー、ジューシー（炊き込みご飯）、タコライス、チンビンなど

このイベントは、料理を通じて沖縄の文化を楽しむだけではなく、健康的で持続可能な調理法や食材の選び方についても学ぶ良い機会になります。興味がある方は、ぜひ参加してみてください。

今後もパルシステム山梨長野は、商品作りに関わる生産者とのつながりを大切にし、持続可能な消費を目指して活動を続けます。詳しくは、公式ホームページをご覧ください。