鹿児島県阿久根市のふるさと納税に新たな返礼品登場！

阿久根市の新しい魅力、薩摩橙王エビ

鹿児島県阿久根市に注目の返礼品が登場しました。それがリージョナルフィッシュ株式会社が手がける「薩摩橙王エビ」です。このエビは、視覚だけでなく味覚でも楽しめる特別な存在です。

リージョナルフィッシュ株式会社とは？

水産業の未来を支えるリージョナルフィッシュ株式会社は、世界的に需要が増大している水産物の安定供給を目的としています。この会社は、環境への配慮と先進技術を駆使して、優れた品種の地魚を育成しています。環境変化に強い新しい魚種を生み出し、地域の水産業を振興することに貢献しています。

薩摩橙王エビの特長

薩摩橙王エビは、完全陸上養殖システムを使用して育てられています。これは、卵から親エビまでの全ての過程を養殖場内で完結させるもので、これによってエビの育成環境は最適化されています。特に、ろ過された海水を使用した「かけ流し式」のプラントが導入されており、不純物を排除した清浄な環境で飼育されています。この取り組みは、エビの旨味を最大限に引き出す要因となっています。

薩摩橙王の名の由来

「薩摩橙王」という名前には、新しい命をつなぐ親エビの強さや、大きく育つスペシャリティを表現した意味があります。特に調理された際に美しい橙色に変わる身の色合いは、阿久根の夕焼けにインスパイアされたものです。

連携協定による持続可能な水産業

阿久根市はリージョナルフィッシュとの協定を結び、水産業の持続可能な発展を目指しています。再生可能エネルギーを利用した省エネ型の陸上養殖施設の普及や、地元企業との連携による商品開発が進行中です。具体的には、温泉水の活用や地域の特性を生かした養殖モデルが検討されています。これにより、安定した水産物供給と地域雇用の創出が期待されています。