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新たな冷凍食品の提案と家族の食卓形成への寄与

味の素冷凍食品株式会社が、2025年2月9日より新たに6種の冷凍食品を発売することを発表しました。これにより、家庭内での食卓をさらに豊かに、そして楽しさを増す製品群が登場します。

冷凍食品市場の現状とニーズへの応答

2024年上期の冷凍食品市場は約5,596億円に達し、前年同期比で増加しています。特に、家族で楽しむ食卓品の需要が高まる中、忙しい生活を送る現代人にとって、時短料理としての冷凍食品の重要性が増しています。また、食のパーソナライズ化が進む中、味や商品形態に対する多様なニーズにも応える必要があります。

婚姻世帯やシニア層の増加

単身世帯や共働きの家庭、シニア世帯も増加傾向にあり、それぞれのニーズに沿った製品が求められています。そこで、味の素冷凍食品は、家族で楽しく囲む食卓と個々の嗜好を尊重した製品を開発しました。特に、注目されるのは新型のスティック型パッケージ「おべんとPON™」です。従来のトレイを排除し、冷凍庫にスムーズに収納でき、自然解凍後にそのまま盛り付けられる手軽さが人気を集めています。

新製品の特徴

改良が加えられたギョーザ

新しい＜ギョーザ＞は、「史上最高にキレイに焼ける」という新技術を導入しました。これにより、フライパンへの張りつきを軽減し、誰でも簡単にパリパリの羽根つき餃子が焼けることを追求しています。また、レンジ調理タイプの「レンジでギョーザ」も改良され、さらなる満足度向上を目指しています。

新ブランド「AJINOMOTO®」の誕生

「AJINOMOTO®ギョーザ」ブランドが新たに立ち上げられ、特に新規ユーザーの獲得が期待されています。これにより、冷凍餃子市場の認知向上を目指します。また、生活者の食シーンに応じた製品を提供し、購入率を向上させることを目指しています。

おべんとPON™ラインナップの拡充

「おべんとPON™」には特に「肉だんご」が新たに仲間入り。自然解凍でそのまま盛り付け可能という手軽さに加え、甘辛い味付けがご飯を引き立てます。

便利なレンジ調理ハンバーグも登場

コロナ禍以降、レンジ調理のニーズが高まり、冷凍ハンバーグ市場が成長。味の素冷凍食品は、新しい「洋食亭®」ブランドのチーズハンバーグを導入し、時短で本格的な味わいを提供します。

問題視される通常品の味付け

冷凍米飯市場においては、本格的なメニューが求められ、個食ニーズに応える製品が展開される予定。「麻辣飯」や「パクチー飯」といった、選択肢の幅を広げる新商品も発売される予定です。

さっぱりとした新しいから揚げ

新製品の「レモンの塩だれから揚げ」は、冷凍から揚げ市場の中でも注目を集めています。さっぱりした食感が特徴で、ヘルシー志向の消費者にも喜ばれるでしょう。

本格中華の魅力

さらに、本格中華風の「麻辣麻婆豆腐丼の具」もラインナップに加わり、家庭で手軽に楽しめる味わいを提供します。

まとめ

味の素冷凍食品は、2025年春の新商品を通じて、家族やシニア世帯など様々なニーズに応え、冷凍食品の魅力を再発見してもらう取り組みを進めています。新商品の是非、購入したいと思わせる魅力的なプロモーションが期待されます。

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