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「Brew & Grow」カフェ経営の新たなヒントを探る,

2025年4月22日、東京都中央区にて「Brew & Grow 進化するカフェ経営のヒント」と題したイベントが開催されます。このイベントは、カフェ及び飲食業界の現役の成功者たちから直接学ぶ貴重な機会です。カフェオーナーや開業予定の方に向けて、成功の秘訣や今後の展望についてのトークセッションが行われます。

トークセッションでの学び

トークセッションでは、異なる分野で活躍する4名の人気カフェオーナーが登壇します。それぞれがどのように成功を収めてきたのか、また直面した挑戦や失敗からどのように学んできたのかを語ります。

• - 宮地佑季氏（ミヤチ商店）：スペシャリティコーヒーとクラフトビールの融合。
• - 高木正太郎氏（muica）：日本茶ブランドの展開。
• - 山田舞依氏（ONIBUS COFFEE）：スペシャリティコーヒー文化とサステナビリティの探求。
• - 友清哲氏（代官山「ビビビ。」）：クラフトビール専門店の視点から。

これらの体験談や実践的なヒントは、参加者にとって非常に価値のあるものになることでしょう。

試飲・試食会での実践体験

トークセッションの後、参加者はスイーツやドリンク、コーヒー器具の試飲・試食会に参加できます。多様なブランドが出展し、各種商品を直接味わい、その特長を知ることができます。特にカフェ経営を志す方にとって、実際に商品を試すことは、メニュー開発や商品仕入れの参考になる重要な機会です。

• - 参加ブランド例：大地のアイス、Hawaiian Paradise Coffee、ONIBUS COFFEE、HARIO、ラッセルホブスなど。

参加方法と会場の詳細

イベントは入場無料で、入退場が自由です。そのため、自分の都合に合わせて参加することが可能です。会場は東京駅から徒歩3分の好立地で、移動も便利です。

イベント概要

• - 日付：2025年4月22日（火）
• - 時間：15:00〜20:00
• - 場所：X-Bridge Yaesu 1-2階（東京都中央区八重洲1丁目5−20 東京建物八重洲さくら通りビル）
• - ウェブサイト：goooods
• - 申込みフォーム：参加申込はこちら

このイベントは、カフェ経営に興味がある方々がリアルな体験談を聞き、他のオーナーと交流しながら、新たなアイデアを得るための素晴らしい場です。ぜひあなたも参加し、カフェ経営の未来を一緒に考えてみませんか？

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