三谷産業イー・シーが食品安全の国際基準ISO22000を取得！

三谷産業イー・シーがISO22000を取得

石川県金沢市に本社を置く三谷産業株式会社のグループ企業、三谷産業イー・シーが、食塩の小分けおよび配送に関して、国際的な食品安全マネジメントシステムである「ISO22000」の認証を取得しました。この認証は、食品の原材料調達から製造・流通に至る全過程における安全管理体制を整備することを目的とし、食品業界における重要な基準の一つです。

ISO22000取得の背景

近年、食品業界は人手不足が深刻化しており、企業にとっては食品の安全性と品質を確保することが求められています。そのため、パッケージングや小分け作業などの最終工程を外部に委託するアウトソーシングが進んでいます。三谷産業イー・シーは、2021年から小分け・パッケージングの受託体制を整え、市場のニーズに応えてきました。さらに、ISO9001およびISO14001を取得しており、品質と環境管理の向上にも取り組んでいます。ISO22000の取得により、さらに安全な食品管理体制が整い、お客様に安心感を提供できるようになりました。

取得の詳細

ISO22000の登録事業者は三谷産業イー・シーで、金沢港にある製造・物流センターのフードセンターにおいて、登録日2024年12月20日から食塩の小分けおよび配送へと適用されます。これは、特に食品包装業界で求められる認証ではありませんが、同社はこの取得を契機に、より高い基準での食品安全管理に努めていく方針です。

今後の展望

三谷産業イー・シーでは、2021年に製造・物流センターを設置し、化学品の小分けや精密部品の検品を行っています。2024年に増設したフードセンターを利用し、食塩だけでなくドレッシングやその他の調味料の取り扱いを拡充し、食品業界の企業に対する支援を強化していく考えです。

この挑戦を通じて、同社は業界内での役割を果たし、食品安全の向上だけでなく、お客様との信頼関係をさらに深めていくことでしょう。