物価高でも楽しめる外食！満足度が求める新基準とは？

物価高が影響する外食への意識

最近の物価上昇を受けて、多くの人々が外食の頻度を減少させていることが分かっています。株式会社INGSが実施した「外食に関する意識調査」によれば、約33.7%の人が「物価高で夜の外食が減った」と答えたとのこと。特に、「外食が高く感じる」との回答が70.6%を占めており、節約志向が強まる中で外食の選び方が変わってきていることが伺えます。

外食の満足度を左右する条件

調査によると、外食の満足度を決定づける要素として最も重要視されているのは「価格と内容のバランス」であり、これに対する回答は62.2%に達しました。次いで「味」が60.7%と続いており、外食の選択においては、単なる金額や味の良さだけでなく、総合的な納得感が重要視されていることが浮かび上がります。具体的には、値段が手頃でありながら質の良い料理が求められていると言えるでしょう。

手頃な価格帯の重要性

さらに、この調査では「外食で支払う金額」にも焦点が当てられており、実際に支払った額が「2,000円以下」の人が57.3%、3,000円以下まで広げると76.6%を占めました。この金額帯は、余計な気を使わずに楽しめるものであり、顧客の心理的な上限とも大きく一致することが分かります。つまり、価格に対する安心感と満足感が、外食選びの大きな鍵となっているのです。

複数人での外食時に選ばれる理由

外食時の料理選びにおいて、シェアできる料理を選ぶ人が約45.5%を占めることも分かりました。この選択の背後には「いろいろな味を楽しめるから」という理由が58.5%と最も多く、コストパフォーマンスや無駄が出にくいという理由も挙げられています。多くの人が一緒に食事を楽しむ際には、多彩なメニューが魅力的に映るようです。

外食で友人を誘いやすい条件

外食時に友人を誘いやすい条件として最も多く挙げられたのが「価格帯が明確であること」で54.2%を超えました。また、カジュアルなお店の雰囲気や割り勘のしやすさも重要な要素であり、これらが外食誘導のカギを握っていることがうかがえます。特に、81.1%の人が友人を誘いやすい価格帯として「3,000円未満」を挙げており、心理的な負担を感じさせない金額が重要視されていることが明らかになりました。

CONAの取り組み

このような市場の変化に応じて、CONAでは本格窯焼きピザを1枚500円（税込550円）で提供し、前菜やデザートも豊富に取り揃えています。店のカジュアルな雰囲気や、シェアしやすいメニュー構成が、多くの人に支持されている理由でもあります。客単価は約2,500円前後であり、調査結果と一致する「心理的上限」を意識した価格設定が実現しているのです。

今後もCONAは、外食の“ちょうどよさ”を追求しながら、より多くのシーンで選ばれる存在を目指し続けます。