福井の名店が生んだ新しい味！「らーめん岩本屋」がチルド麺で登場

福井の名店が誇る新しいラーメン体験

福井県で生まれ育った「らーめん岩本屋」が、名城食品とのコラボレーションで新たな一品を提供します。「らーめん岩本屋監修とんこつ醤油らーめん」が2024年9月1日より中部・近畿エリアのスーパーマーケットに登場。このチルド麺は、福井のラーメン文化を感じられる新しさと懐かしさを兼ね備えています。

お店の味を忠実に再現

名城食品とのパートナーシップにより、この商品は何度も試作が重ねられています。特に麺の食感とスープの風味にはこだわり、プリプリとした弾力のちぢれ麺と、豚骨の旨味がしっかりと濃縮されたスープの組み合わせを追求しました。背脂の甘さも重要な要素で、お店で味わうラーメンのクオリティを実現しています。

完璧なトッピングの提案

新しく販売される「らーめん岩本屋監修とんこつ醤油らーめん」は、2食入のパッケージにて、スープや麺と一緒に楽しむことができます。お好みでチャーシューや薬味ネギ、メンマ、海苔などを添えて、自宅でラーメン店のような贅沢な一杯を楽しめるのが特徴です。

「らーめん岩本屋」のアイデンティティ

「らーめん岩本屋」の看板メニューである「とんこつ醤油らーめん」は、福井市の屋台から始まりました。創業者である岩本修一氏は、ラーメンは素材のバランスが全てであると考え、毎日試食を行いながら、完璧な味を求めて努力を続けてきました。その結果、豚骨を12時間煮込んで作り上げた濃厚なスープ、秘伝の醤油タレ、そして自家製のコシのある多加水熟成真空麺が誕生しました。

地域への愛と感謝を込めて

カンサプ株式会社（KANSAP.INC）の企業理念には、地域の顧客に喜びを提供するという強い思いがあります。ラーメンを通じて「いただきます」「ごちそうさま」の感謝の気持ちを育むことを目的としており、食材の提供者や従業員と共に喜びを分かち合うことを重要視しています。このように、地域とともに成長していく姿勢が、カンサプの強みでもあります。