三田村邦彦が堺で体験した美食と文化の旅路

大阪・堺での大人旅は、三田村邦彦と吉川亜樹が新旧の名店を巡る魅力的な時間でした。旅は、鮮魚店での立ち飲みからはじまり、地元の料理や文化を楽しむ素晴らしい体験が満載です。

鮮魚店での立ち飲み

最初に訪れたのは、2023年にオープンした新しい鮮魚店兼飲み屋【ＦｉｓｈＫ】です。
店内には、おしゃれなカウンターもあり、立ち飲みしながら新鮮な海の幸が楽しめます。三田村が感激した「カツオの藁焼き」は、香ばしい香りと共に味わうことができ、彼は「こんな美味しいのは初めて食べた！」と大絶賛しました。さらに、マグロのすき身も絶品でした。この立ち飲みの楽しさは、外の風を感じながら新鮮な食材を味わえる贅沢な時間です。

老舗中華料理の魅力

その後、50年以上の歴史を誇る老舗の中華料理店【泰平樓】に向かいました。
ここでは、紹興酒と共に楽しむ「麻婆豆腐」や、「おこげのあんかけ」をいただきました。特に、おこげは先代のシェフが中国で体験した本格的なメニューで、その味わい深さに三田村はいっそう感動しました。紹興酒は、少し甘めで、料理の風味を引き立てる素晴らしいパートナーです。

イルカとふれあう新スポット

次は、海の近くに新しくできた「ノアドルフィンドーム」。
この施設では、イルカと触れ合い、一緒に泳ぐことができる珍しい体験が待っています。三田村たちは特別にイルカに合図を出すことができ、「バイバイ」や「ジャンプ」といった合図にイルカが見事に応えてくれました。この体験は、海を感じながら心温まるひと時となりました。

角打ちで楽しむ地元の酒

堺には、約70年の歴史をもつ「田宮酒店」がありました。
ここは、地元の酒好きが集う角打ちスポットで、三田村は「屋久杉ハイボール」で乾杯しました。屋久杉の香りがほんのりと漂い、穴子の肝を使った人気メニュー「一人鍋」とともに楽しむこのひと時は、まさに贅沢そのものです。

伝統刃物を体験

続いて、築200年の古民家をリノベーションした「SAKAINOMA PLAZA」へ向かいました。
ここには、フランス出身の鍛冶職人が運営する工房「Forge De Sakai」があり、昔ながらの手法で刃物を作る姿を見学しました。三田村は、ふいごを使って火を起こし、職人の手作りの世界を少し体験しました。