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報道：堀口珈琲が環境問題に果敢に取り組む

株式会社堀口珈琲は、2024年7月に自社の焙煎工場である「横浜ロースタリー」において、使用する燃料であるLPガスをカーボンニュートラル化しました。この努力により、燃料の燃焼と電気の使用による二酸化炭素排出を実質ゼロにすることに成功しました。

カーボンニュートラル化とは？

カーボンニュートラル化（CN化）は、CO2を含む温室効果ガスの排出を全体としてゼロにすることを指します。具体的には、排出した量から植林等による吸収量を差し引き、最終的な数値がゼロになることを目指しています。堀口珈琲のアプローチは、通常のLPガスを使用しつつ、そのライフサイクルでのCO2排出量をカーボンクレジットで相殺するというものです。

LPガスのカーボンニュートラル化の意義

現在、堀口珈琲は焙煎用の燃料としてプロパンなどの炭化水素系ガスに依存せざるを得ないとしています。理由は、コーヒーの風味を左右するため、入手や取り扱いが容易な燃料の使用が重要だからです。しかし、環境影響を考慮し、LPガスの使用量に応じてカーボンクレジットを調達することで、年間約50トンのCO2排出を減少させる見込みです。

環境負荷低減のための取り組み

堀口珈琲は、カーボンニュートラル化だけでなく、他の環境負荷低減策も進めています。以下はその主な取り組みのいくつかです：

• - 生豆の輸送距離の短縮: ロースタリーを保存倉庫の近くに設置することで、輸送に伴うGHG排出を最小限に。
• - 省エネの電力使用: LED照明や人感センサーを用いて電力消費を減少。
• - 水源の保全: 山梨県での水源林の整備に協力し、持続可能な水資源の保護に取り組み。

これらの活動は、横浜ロースタリー設立から延びる環境への意識と責任の一環として位置づけられています。

未来へのビジョン

堀口珈琲の環境への取り組みは、GHG排出を実質ゼロとするだけではありません。今後は水使用量や廃棄物の削減、さらにサプライチェーン全体における排出削減を目指し、持続可能なビジネスモデルを構築することに努めていく予定です。

SDGsへの貢献

堀口珈琲は、SDGsの達成に向けた高いレベルの取り組みが評価され、横浜市から「Y-SDGs認証」の上位認証を取得しています。コーヒーを主に扱う中小企業として、この認証は特に誇らしい成果です。

場所とアクセス

横浜ロースタリーは、2019年に設立されて以来、清潔度を重視した製造区画のゾーニングや、新たな機器の導入などを行い、厳格な品質管理を実施しています。また、施設内はガラス張りで、訪問者に製造プロセスを公開しており、透明性を確保しています。

結論

堀口珈琲の持続可能な取り組みは、未来のコーヒー産業に新たな風を吹き込みます。環境負荷を抑え、より良い製品を提供する姿勢は、多くの消費者にとって価値ある選択肢となるでしょう。

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