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日本の新しいウイスキーブランド、Whiskey&Co.

日本のウイスキー文化に新たな風を吹き込む企業、Whiskey&Co.が注目されています。スコッチスタイルが主流の日本において、彼らが目指しているのはアメリカ由来のバーボンウイスキーのスタイルです。これまでの日本のウイスキーとは一線を画す「Japanese Bourbon Whiskey Style」を掲げ、独自の酒造りに挑戦しています。

バーボンウイスキーへの挑戦

ウイスキーは元々スコットランドに源を持ち、日本では「Whisky」として親しまれていますが、Whiskey&Co.が志向するのはバーボンスタイル。アメリカのバーボンから受けたインスピレーションを基に、新しい味わいを探求しています。今、彼らは鹿児島の名門酒造、西酒造株式会社と手を組み、バーボンテイストのウイスキーの第一弾を製造に向けて動き出しています。

これは既存の製法を超え、何度も試験を重ねることで新たなレシピの開発を行っており、すでに試験蒸留に成功しているとのこと。製品が市場に出る日が待ち遠しいです。

プレイフルな体験の提供

Whiskey&Co.のビジョンは、単に酒を作るだけでなく、地域全体を活性化し、飲む人々にプレイフルな体験を届けることです。彼らは、蒸留所を全国各地に展開し、地域のユニークな特性を活かしたスピリッツを創出することを目指しています。

さらに、蒸留所周辺では飲食店や宿泊業、イベントスペースのプロデュースにも関与し、観光スポットとしての魅力を高める取り組みも計画しています。これにより、蒸留所巡りを楽しむファンが地方創生に貢献できることを期待しています。

ブランドの全国発信

Whiskey&Co.は自らのブランドを全国に発信することで、広く認知される蒸留ブランドを生み出す計画です。蒸留所を強力なランドマークにし、外部からのファンを惹き寄せることで地方文化を大いに盛り上げる狙いがあります。

西酒造株式会社

創業1845年を誇る西酒造株式会社は、鹿児島県を本拠地とする老舗酒造で、本格焼酎や日本酒、ウイスキー、ワインなど多岐にわたって製造・販売を行っています。代表銘柄の薩摩宝山を筆頭に、多彩な銘柄を展開しています。

まとめ

Whiskey&Co.の取り組みは、ただのウイスキー製造を超え、地域文化や観光、そして新たな体験を提供することを目指しています。彼らの活動に期待が高まる中、今後の展開に目が離せません。

関連リンク

サードペディア百科事典: 鹿児島県 Whiskey&Co. 西酒造 バーボンウイスキー

Wiki3: 鹿児島県 Whiskey&Co. 西酒造 バーボンウイスキー