食をテーマにしたワークショップで新たなサービス創出を目指す

異業種が集結！「食」をテーマにしたサービスデザインワークショップの開催

2025年10月22日、大阪市梅田にあるBlooming Campにて、江崎グリコ株式会社が主催した「食」をテーマにしたサービスデザインワークショップが行われました。このワークショップでは、関西を拠点とする企業が参加し、異なる分野の専門家たちが集結し、それぞれの知見と経験を持ち寄ることで、新しいサービスのアイデアが生まれることを目的としていました。

ワークショップの意義

ワークショップの主な目的は、デジタルサービスの創出とオープンイノベーションの推進、そして人材育成です。参加企業同士が協力することで、サービス企画に貴重なヒントを得るだけでなく、実務に即した知識を習得できます。また、参加者同士が交流することで、新たなビジネスチャンスが生まれる可能性もあります。

イベントの概要

日時と場所

- 日時: 2025年10月22日（水） 13:00〜19:00
- 会場: Blooming Camp（大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪北館 3F）

参加企業と人数

- 主催企業: 江崎グリコ、パナソニックくらしアプライアンス、OS（阪急阪神東宝グループ）
- 参加人数: 各企業から約6名が参加。

実施内容

ワークショップは実践的なセッションを通じて進められました。具体的には、ユーザーのニーズを理解するためのGain/Painの抽出、アイデアを生み出す活動（Crazy8など）、ジャーニーマップの作成、自社のアセットを整理し価値を可視化する作業、さらにはステークホルダーマップでの構造化など、多岐にわたる内容で行われました。

参加者は、セッションを通じて得た知識や気づきを基に新たなサービス案を導き出し、実際にその成果物としてSCT（文章完成法）やアセットマップを作成しました。これにより、具体的な形でのサービス開発の第一歩を踏み出しました。

今後の展開

今回のワークショップから生まれたアイデアや知見は、今後の新規事業開発やサービスの向上に活用される予定です。また、参加者からのフィードバックを受けたプログラムの改良も行われ、より実践的な秋になることが期待されています。

江崎グリコは、今後もさまざまなパートナーと連携し、ユーザーの視点を大切にした価値創造に力を入れていくことでしょう。このような取り組みを通じて、多様な人々が「食」をテーマに新たなアイデアを創出する場が広がることを期待しています。