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新型コロナウイルス対策強化！飲食店の第三者評価制度の詳細

新型コロナウイルス感染症の影響を受け、飲食店の安全対策が求められています。その中で、科学的根拠に基づく「飲食店における第三者評価制度」が新たに導入されることになりました。この制度の概要と目的を探ってみましょう。

評価制度の目指すもの

この評価制度は、飲食店の新型コロナウイルス対策の実施状況を客観的に評価することを目的にしています。具体的には、自治体や専用の認証委員会が連携し、飲食店の衛生状態や感染対策の徹底度をチェック。その結果を基に、認証が行われる仕組みです。これにより、利用者は安心して飲食店を訪れることができるようになります。

基本的な仕組み

1. 統括事務局の設置

JICCE（一般社団法人国際文化推進協会）の内部に統括事務局が設置され、飲食店の認証業務を管理します。この事務局では顧客管理システム（CRM）を導入し、申請や付随業務にWebを通じて対応します。

2. 調査訪問チームの結成

現地に根ざした調査訪問チームが設立され、実際の飲食店を訪問し、対策の実施状況を評価します。調査員は事前に教育を受けており、精度の高い評価が行われるようになっています。

3. データのデジタル化

評価結果は専用のタブレット端末を使用してデジタル化され、迅速な審査・認証が可能となります。データは蓄積されるため、後日、状況の把握や傾向分析も容易です。これにより、飲食店のニーズに即した柔軟な対応が実現します。

4. 見える化の推進

また、JICCEは科学的根拠に基づく感染症対策ソリューション推進協議会（C-SIDE）と連携し、CO2センサーやライブカメラを利用した対策情報の提供を行います。これにより、顧客は店舗の対策状況をリアルタイムで確認できるようになります。

独自の特徴

この評価制度には、以下のような特徴があります。

• - 業種に応じたカスタマイズ: 各業種に合わせて評価内容を調整できます。
• - 簡易版WEB診断: 短時間で評価が完了するWEB診断システムが提供されます。
• - アフターコロナ対応: コロナ後の経営やインバウンドの取り組みについてのアドバイスが行えます。
• - 法令遵守の支援体制: 国内外の基準に合わせた適切な支援体制が整備されています。

このように、飲食店に特化した科学的根拠に基づく評価認証制度は、全国で広がる汎用モデルとして期待されています。何よりも、顧客が安心して飲食店を利用できる環境を整えることが、その根本的な目的なのです。

まとめ

新型コロナウイルス感染症対策としての第三者評価制度は、顧客にとっても飲食店にとっても大きな安心材料となるでしょう。今後の更なる制度の定着とプロセスの深化に期待がかかります。

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