スープストックトーキョーの夏祭り、カレーの魅力を満喫しよう！

2026年の夏、スープストックトーキョーが企画した大人気のカレーイベント「Curry Stock Tokyo」が、6月26日（金）と27日（土）の2日間にわたり開催されます。今年のテーマは「Something Yellow!」。この2日間、全国のSoup Stock Tokyo店舗（白馬店を除く）では、スープ専門店が一変してカレー専門店として新たなメニューを提供します。

「Curry Stock Tokyo」では、スープストックトーキョーが誇る本気のカレーが7種類登場する予定です。このイベントでは、2タイプのカレーセットや、さらには3種類のカレーを組み合わせたセットが楽しめるという特別メニューも用意されています。新たに追加されるカレーには、和牛の旨味が楽しめる「牛タンと２種のきのこのスパイスカレー」、地中海の風を感じさせる「地中海風帆立のブイヤベースカレー」、そして南インド風の「南インド風ジンジャーレモンチキンカレー」が含まれ、それぞれに独自の魅力が詰まっています。

まずは「牛タンと２種のきのこのスパイスカレー」。こちらは、じっくりと煮込まれた牛タンと、食感の良い2種類のきのこが贅沢に使用されています。飴色になるまで炒められた玉葱とデーツ果汁の甘さが、絶妙なスパイスの香りと調和します。このカレーは、一口ごとに深みを楽しむことができる、まさに食べごたえ抜群の一皿です。

次に、地中海風の「地中海風帆立のブイヤベースカレー」です。地中海の夏の味覚をイメージしたこのカレーは、帆立や貝柱をホワイトワインで蒸し、食感の楽しさを引き立てるためにヤングコーンなどの野菜を加えた、魚介類の旨味を堪能できる贅沢なカレーです。

最後は「南インド風ジンジャーレモンチキンカレー」。南インド特有のスパイスの風味と、カレーリーフの香りが印象的なこの一皿は、レモンとナンプラーでマリネした鶏肉が持つ旨味を余すところなく引き立てています。口の中で広がる爽やかな香りとスパイスが絡み合い、思わず食べたくなること間違いなしです。

このCurry Stock Tokyoでは、色づくカレーが盛りだくさんですが、特に注目したいのは、期間中に黄色いものを持参した方へのサービスです。店舗スタッフに見せることで、何か特別な「いいこと」が起こるかもしれません。そのため、みなさんはぜひ身の回りの黄色いアイテムを思い出して、イベントに訪れてみてください。

スープストックトーキョーは、スープ作りを通じて、世界各国の食文化との出会いを大切にしてきました。それによって得られた食材の味や調理の技術がカレーにも活かされており、イタリアンスタイルやインド式のスパイス、自社開発の独自のレシピが揃っています。これまでで発表されたカレーの種類はなんと100以上！スープとカレーの境界線がなく、どちらも「だし」を基盤に、独自の料理の世界が拓かれています。

「Curry Stock Tokyo」は2016年より始まり、今年で11回目。各店舗では黄色がテーマの装飾を施し、普段とは異なる雰囲気で皆様をお迎えします。さらに、子供向けには特定のアレルゲンを含まない「7種の野菜の辛くないマイルドカレー」も用意されており、大人から子どもまで全員が楽しめる工夫が施されています。これまで味わったことのないカレーの世界を、ぜひこの夏のお祭り「Curry Stock Tokyo」で体験してみてください。来店時の黄色アイテムをお忘れなく！