東京・中野新橋に新たに登場した本格派うなぎ料理店の魅力

中野新橋に誕生した「うなぎ屋江戸名代亜門」

2023年11月23日、東京・中野新橋に「うなぎ屋江戸名代亜門」の2号店がオープンしました。この店舗は、気軽に立ち寄れる雰囲気の中で本格的なうなぎ料理を提供し、毎日多くの人々を魅了しています。

高品質なニホンウナギを手軽に

「うなぎ屋江戸名代亜門」は、2023年秋にチェーン展開を開始したうなぎ料理店です。店舗の魅力は、高品質なニホンウナギをリーズナブルな価格で楽しめること。特に、国産と同じ稚魚を利用し、厳しい環境で育てた肉厚な鰻を直送で仕入れることで、他店とは一線を画する製品を提供しています。

こだわりのオリジナルたれ

亜門の魅力の一つは、創業120年を誇る九州の醤油屋さんから仕入れた甘めの醤油を元に、ミシュラン星付きレストラン出身の代表が開発した「至高のタレ」です。このタレは、店舗での独自の手法を用いて、さらに深みを持たせることに成功しています。

鰻専用コシヒカリブレンド

さらに、亜門ではオリジナルの鰻専用のコシヒカリブレンドも提供しています。これは、シーズンごとに最高のコシヒカリを厳選し、鰻の濃厚なタレと完璧に合わせるように設計されています。このこだわりが、豊かな味わいのうな重を生み出しています。

四つの約束を掲げて

「うなぎ屋江戸名代亜門」では、うなぎ料理の伝統を守りながら、次の四つの約束を掲げています。
1. 美味しいうなぎの提供
2. 全国への美味しいうなぎの提供
3. うなぎに関わる全ての人を笑顔にする
4. うなぎの持続可能性への取り組み

これらの約束に基づいて、無理な店舗拡大を行わず、地域密着型の運営を続けています。

アクセス情報

中野新橋店は東京メトロ丸の内線「中野新橋」駅から徒歩1分の好立地にあり、明るい内装の店内は、カウンター席とテーブル席合わせて26席を設けています。さらに、テイクアウトのサービスも行っており、忙しい方にもぴったりです。

また、当店は

- 店舗名: うなぎ屋江戸名代亜門中野新橋店
- 住所: 東京都中野区弥生町2丁目21−6 1階
- 電話番号: 03-6300-0336
- 営業時間: 11:30〜14:30 / 17:30〜21:30
- 駐車場: 近隣にコインパーキングあり

代表のコメント

オーナーの甲田めぐみ氏は、「中野新橋の皆さまにうなぎを届けられることを嬉しく思います。店を訪れる全てのお客様に、常に美味しいうなぎを楽しんでいただけるよう、一層の努力をしてまいります」と抱負を語っています。一方で、地域のニーズに応じたサービスを展開していく決意を示しました。

「うなぎ屋江戸名代亜門」の中野新橋店は、味覚を超えて、多くの人々に愛される存在へと成長していくことでしょう。気軽に、本格派うなぎ料理を楽しみに足を運んでみてはいかがでしょうか。