ウインズジャパンホールディングスがタイに新たなラーメンブランドを打ち出す

日本のラーメンがタイで新たな風を吹き込む

福岡市博多に本拠を構える株式会社ウインズジャパンホールディングスが、新たにタイ・バンコクでラーメンブランド『TORA RAMEN』を立ち上げることを発表しました。この新ブランドは、11月10日に同地でグランドオープンを迎える予定です。ウインズジャパンが展開する「博多一幸舎」や「幸ちゃんラーメン」など、日本のラーメン文化を世界に広める試みの一環として、タイの有名レストランチェーンMK Restaurant Groupとの協業により誕生しました。

TORA RAMENのコンセプト

新ブランドの『TORA RAMEN』は、「Everyday Ramen」をテーマに掲げ、本物の日本の味をリーズナブルな価格で楽しめるように設計されています。価格は89バーツから始まり、手軽に本格的なラーメンを味わうことができます。

商品の開発には、博多一幸舎の創業者であり、数々のラーメン大会で受賞歴を持つ吉村幸助社長が携わり、製麺のエキスパートである一松竜太氏が監修しています。これにより、豚骨をベースにしたスープと、他の多彩なメニューを組み合わせた「TORA RAMEN」ならではの特徴が引き出されています。

店舗の魅力

店舗は「虎の洞窟」をイメージした独特のデザインで、お客様にとって親しみやすい雰囲気を創出しています。オープンキッチンスタイルを採用することで、ラーメン作りの臨場感を体験できるほか、カウンター席を設けることで一人でも訪れやすい空間を実現。ファミリーにも対応できるテーブル席も完備されており、様々な客層にアピールしています。

商品ラインナップ

『TORA RAMEN』のメニューには、

- トラ豚骨ラーメン（99バーツ）: 豚骨を8時間煮込んだ本格的な一杯
- 醤油豚骨ラーメン（109バーツ）: コクのあるスープに特製醤油を加えた風味豊か
- 海老トムヤム豚骨ラーメン（135バーツ）: 濃厚なスープにトムヤムの風味がアクセント

サイドメニューには、香ばしい炒飯（105バーツ）や旨味たっぷりの餃子（105バーツ）もあり、ラーメンと共に楽しむことができます。

未来の展望

初めの一歩はバンコクの「True Digital Park」に位置する店舗からスタートし、ウインズジャパンとMK Restaurant Groupが連携しながら、今後もさらに店舗を拡大していく予定です。日本のラーメン技術を生かした商品開発と、MK Restaurant Groupの市場理解が相まって、現地のお客様に愛されるブランドとして急成長を期待されています。

MK Restaurant Groupの思い

MK Restaurant GroupのT Thirakomen氏は、「TORA RAMENは、誰もが気軽に本格的な日本のラーメンを楽しめる、新たな選択肢を提供するために生まれました」とコメントしています。日本のラーメン職人の技と現地の運営力が融合し、長期的な成長を図りながら、タイの食文化に根差した新ブランドを目指しています。